Домашни кроасани, закусете като крал

Закуски и закуски12 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (6 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Винаги ни повтарят ad douseam поговорката „Яжте закуска като цар, обяд като принц и вечеря като просяк“. Закуска, като останалата част от храненията за деня, е много важно. Освен че се храним, това ни подготвя да се изправим пред работния ден и особено за децата е от съществено значение да се представят в училище и да не се провалят в клас.

Кроасаните никога не липсват в пълна закуска. Поради тази причина ще направим добра партида от тези изискани сладкиши, така че децата да приемат новия ден като цар. С масло, конфитюр, пастети, студени разфасовки или сирене са вкусни.

Хубавото на тестото за кроасани е, че можем да го замразим и по този начин продължете да ги правите с дни, така че да са винаги свежи.

домашни кроасани

Рецепта за печат

Когато видим кроасани в сладкарницата, устата ни се сълзят, затова днес ще ги приготвим сами у дома по тази вкусна рецепта.

домашни кроасани
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуски и закуски
  • Порции: 12
  • Общо време:

Ingredientes

  • 450 грама брашно
  • 30 грама хлебна мая
  • 15 грама пудра захар
  • 15cl. мляко
  • Шипка сол
  • 180 грама масло
  • две яйца

Preparación

  1. В купа слагаме маята и захарта, разбъркваме с хладкото мляко.

  2. Оставете сместа да престои 10 минути.

  3. Отделно пресейте брашното и солта и добавете 30 грама масло

  4. Направете вулкан с брашното и добавете в центъра разбитото яйце и предварително приготвената мая.

  5. Малко по малко смесваме добре брашното с останалите съставки, разбъркваме тестото с ръце, докато започне да има консистенция и можем да започнем да работим с точилката.

  6. След това постепенно добавяме малко меко масло към тестото и продължаваме да месим

  7. Когато тестото е добре обработено и хомогенно, го завиваме с чиста кърпа и го оставяме на хладно място за около 30 минути.

  8. След това отново го обработваме леко и отново го завиваме с кърпата, за да почине шест-осем часа.

  9. След това време можем да направим толкова порции от тестото, колкото кроасани искаме да направим

  10. Тези количества ни дават за дузина повече или по-малко

  11. Разширяваме тестото на всеки кроасан и го навиваме, за да му придадем характерната форма

  12. Когато сме готови всички, ги нареждаме върху предварително намазнената плоча и боядисваме всеки кроасан със смес от разбито яйце и сол.

  13. Оставяме ги да починат още 30 минути, за да втаса тестото отново, преди да ги приготвим.

  14. Отново ги боядисваме с яйцето и слагаме във фурната на 200 градуса за 15-20 минути.

снимка: Кухня


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Печени рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   розов каза той
    hace 14 година

    unnn утре ще се уверя

    Отговорете на розово
  2.   ивет каза той
    hace 13 година

    Следвах рецептата както е или ми липсват някои подробности, но те не бяха пухкави: /

    Отговорете на ivette
    1.    Лайре каза той
      hace 13 година

      Със сигурност не сте следвали стъпките, защото те излизат като тези на снимката

      Отговорете на Leire
  3.   Лайре каза той
    hace 13 година

    Аз бях като тези на снимката, със сигурност не сте следвали стъпките как да го направите

    Отговорете на Leire