Домашно какаово масло

Ingredientes

  • 350 г брашно за хляб
  • 170гр пудра захар
  • 180 или 200 г иберийска свинска мас
  • 75 г смлени препечени бадеми
  • Една ч.л. канела раса
  • 30 г неподсладено какао на прах

Няма по-голямо удовлетворение от това да направите сами коледни сладки И че малките и не толкова малките от къщата ви помагат. С тези какаови масла къщата ще ухае на слава и освен това те са великолепен подарък За всеки повод. Увийте ги в хартиена хартия и ги поставете в хубава малка кутийка. Ще изглеждате като ангели.

Preparación

Малко по-рано, за да им позволи да се охладят, печем бадемите във фурната или в тиган без масло, като внимаваме да не ги изгорим, защото ако ги препечем прекалено горчиви, Ние също препичаме брашно във фурната при 200 ° C за 20 минути, разбърквайте често с помощта на дървена лъжица. Брашното ще придобие карамелен цвят и миризмата ще бъде интензивна; Внимавайте да не го поставите твърде препечен, за да не стане и горчив. Оставете да се охлади напълно. Изваждаме маслото от хладилника.

Когато имаме всичко готово, загряваме фурната на 200º. Разпрашаваме бадемите с кухненски робот и запазваме.
Правим същото със захарта, за да получим пудра захар. В голяма купа или купа за салата смесете препеченото брашно, запазените бадеми, шоколад и канела, като премахнете всички възможни бучки.

Добавете маслото (до точката на мехлема) и разбъркайте, докато се включи в сместа, която трябва да бъде консистенцията на мокър пясък. Правим топка с тестото, която трябва да е компактна. Не прекалявайте с месенетоЕ, би било много меко. Ако случаят е такъв, можем да го приберем в хладилника за половин час.

Поставяме тестото върху лист за печене, и сложете още една отгоре (тестото трябва да е между две хартии за печене). Изравняваме го с валяка, оставяйки го с дебелина между 1 или 2 cm. С резачка с кръгла или цветна форма Подобно на този на снимката, ние формираме полвороните и ги прехвърляме в тавата за печене, покрита с маслена или восъчна хартия. По-добре е да го направите с шпатула, за да не загубят формата си. Всички разфасовки, които остават, се съединяват отново в топка, тя се изравнява и продължаваме да формираме полворони, докато приключим с тестото.

Печете 15-16 минути на 200 °. След като станат златни, ги отстраняваме, като избягваме да ги докосваме, тъй като те все още ще бъдат меки и могат да се деформират; Оставяме ги да се охладят напълно на тавата. Поръсете с пудра захар, какао или канела и, ако искаме, увиваме един по един в хартиена хартия.

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.