(17 гласа)
Зарежда се ...
Насладете се на тези еклери на вашата маса. Това е друг специален начин за създаване на a домашно гуакамоле и знаейки, че можете да го комбинирате с тази оригинална идея. Можете да направите еклери с вафли за кнедли, с помощта на някои стоманени форми, които можете да намерите в сладкарството. Остава само да ги изпържим и напълним с този здравословен крем. Не губете подробности за това как са направени и как ще ги харесате.
Канутильо с пълнеж от крем гуакамоле
- Алисия Томеро
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 6-8 вафли за направата на кнедли
- 1 aguacate
- 1 малка пролетна глава лук
- 1 узрял домат
- 1 щипка чили на прах (по желание)
- Пресен кориандър, ако не харесвате вкуса, можете да изберете магданоз
- Сокът от 1 лайм (или малък лимон)
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- Зехтин за пържене в малък тиган
- сол
Preparación
За тази рецепта ще ни трябват малко форми от стомана което ще ни помогне да направим еклерите. За него ще завием формичките с блата и ние ще затегнем краищата му, за да запечатаме съюза му.
Поставяме ги на малък източник и ще ги поставим няколко 20 минути във фризера , по този начин можем да ги изпържим с по-добри резултати.
Докато можем да направим пълнежа. Отворете авокадото, отстранете пулпата и натрошете с вилица над купа.
На дъска ще нарежем на много ситно лук и домати. Добавяме го към авокадото.
Ние добавяме сол по наш вкус, сока от лайм или лимон и люта чушка (по избор).
Разбъркваме всичко много добре. Ще го поставим в a сладкарска торба без никаква дюза.
Загрейте олиото в тигана, за да изпържите гофретите. Изваждаме еклерите от фризера и пържете на средно силен огън. Ще ги запечем добре от всички страни.
След като се изпържат и охладят пристъпваме към напълнете ги с авокадо. Поставете ги в чиния и ги поръсете с червеният пипер Сервираме студени.
