Карнавални уши

Ingredientes

  • 200 мл. топла вода
  • 50 гр. Бяла захар
  • 100 гр. масло (сготвена телешка свинска мас в оригинала)
  • 50 мл. сладък анасон
  • 1 huevo
  • 500 гр. От брашно
  • Захар за пудра за украса

Карнавалът е около календара и карнавалът на галисийски се казва "entroido". Тези карнавални уши са типични сладкиши на галисийските карнавали като палачинки, рецепта, която също ще споделим скоро.

Preparación

  1. В голяма купа или купа за салата слагаме топлата вода със солта, захарта, анасона и половината от разтопеното масло; разбъркайте добре и добавете леко разбитото яйце. Продължаваме да бием, докато всичко се включи.
  2. Поставяме брашното и започваме да месим. Добавяме липсващото масло, нарязано на парчета и продължаваме да месим всичко, докато маслото се включи напълно. Трябва да имаме еластична маса. Ако е твърде хлабаво, добавете още малко брашно.
  3. Покрийте с влажна кърпа или прозрачна хартия (изстискайте хартията или кърпата, така че да е в контакт с повърхността и горната част да не се втвърди). Оставяме го да си почине за около час.
  4. След почивка вземаме порции тесто с големината на орех с намазани с масло ръце. Също така смазваме работната повърхност и ролката; Разстиламе тестото с точилката, оставяме го възможно най-тънко и му придаваме формата на ухо (или на триъгълници).
  5. Запържете в тиган с много олио на умерен огън и ги обърнете, когато видим, че са покафенели.
  6. Поставяме ги върху чиния с абсорбираща хартия и ги прехвърляме в източника. Накрая ги поръсваме с пудра захар за украса.

снимка: Ларперейдас

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.