(46 гласа)
Зарежда се ...
Ще подготвим a картофена гарнитура по-леки от традиционните пържени картофи. За това ще приготвим картофите във вода, с кожата. След това ще ги обелим, нарежем и ще преминем през тигана със струйка масло.
За да им придадем вкус, ще добавим скилидки чесън и магданоз. Но това, което наистина ще ги направи вкусни, ще бъде a изпръскване с оцет. Може да изглежда странно за някои, но гарантирам, че изглеждат наистина добре.
Можете да им сервирате, за да придружите това задушен кръст а също и как aperitivo. Разбира се, чудесно се съчетава с риба на фурна или на скара.
Картофи за гарнитура
Те са добра гарнитура, а също и вкусно предястие.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: аперитиви
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 3 или 4 картофа, в зависимост от размера
- Пръскане на екстра върджин зехтин
- 2 или 3 скилидки чесън
- Пресен магданоз
- 2 супени лъжици оцет
Preparación
Слагаме много вода в тенджера и я слагаме на огъня. Измиваме добре картофите, правим едно или две разрези в кожата им с нож. Когато водата започне да кипи, слагаме картофите в тенджерата.
Оставяме ги да се готвят за около 15 минути - не е нужно да бъдат добре приготвени, но леко готови -.
Изваждаме ги от водата и ги обелваме. Нарязваме ги, както се вижда на снимката.
Слагаме олиото в широк тиган и задушаваме скилидките чесън в него.
Нарязваме магданоза.
Когато започнат да кафяви, добавете нарязаните картофи и нарязания магданоз.
Оставяме ги да приключат с готвенето и кафявото.
След като се позлатят, добавете солта и оцета.
Сервираме веднага.
Повече информация - Пържола, задушена с гъби