Карфиол с колбаси със сметана и сос от сирене

Карфиол със сметана и колбаси2

Кой каза, че децата не обичат зеленчуци и по-точно ... карфиол? Е, в къщата ми няма капка от това ястие всеки път, когато го приготвям. Много обичам тази рецепта. Научих го, когато правех моя Еразъм в Брюксел, от моята приятелка Колумбия Силвана, която готвеше изключително добре и от която научих много ястия. Правехме го често, особено за вечеря, защото е много бързо, лесно и най-вече много Барата (Че когато сте студент ... това се оценява !!).

А за децата, когато носят колбаси и сос от сирене, ядат феноменално. И за мен е фантастично в tupperware да ям на следващия ден на работа.

Не знаете ли как да почистите и нарежете карфиол? Не се страхувайте, ето всички стъпки: как да приготвим карфиол за по-малко от 5 минути. И ако все пак ви мързи или не смеете с него, винаги можете да го купите замразено в букети или предварително опаковано, което в някои супермаркети вече го продава в този формат.

Карфиол с колбаси със сметана и сос от сирене
Перфектно предястие: карфиол с колбаси със сметана и сос от сирене. Перфектен за най-малките в къщата.
Автор:
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4-6
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 1 малък карфиол (приблизително 500 g)
  • 1,5 литра вода
  • 400 мл течна сметана за готвене
  • 8 германски колбаси, които се предлагат в стъклен буркан (те са тези, които ми харесват най-много, но можете да използвате кренвирш или друг вид)
  • сол на вкус
  • пипер на вкус
  • ½ чаена лъжичка индийско орехче
  • 200 г сирене сирене, което се топи добре на филийки или настърган (ементал, полу или крехко манчего ...)
Preparación
  1. Почистваме карфиола и премахваме цветчетата.
  2. Приготвяме тенджера с водата и малко сол и варим букетите, докато омекнат. Това ще зависи от размера, в който сме ги нарязали, но приблизително 10-15 минути (ако ги харесвате повече или по-малко al dente).
  3. Когато ни хареса (можем да го убодем с нож или вилица, за да видим дали вече е нежно), го отцедете много добре и го поставете в тиган на умерен огън.
  4. Поставяме нарязаните колбаси отгоре.
  5. След това добавяме малко сол, сметаната, чушката и индийското орехче и сиренето (в моя случай това беше нарязано сирене), накълцано или настъргано.
  6. Разбъркваме и готвим, докато сиренето се разтопи и се интегрира добре със сметаната. Трябва да се разбърква много внимателно, за да не се счупи карфиолът, който вече е много деликатен при готвене.
  7. Сервираме с поръсен магданоз или риган (по желание).
Хранителна информация на порция
калории: 250

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.