(12 гласа)
Зарежда се ...
Ако търсите за питателна и безглутенова закуска имате късмет, защото днес ще направим няколко бисквити от киноа, мака и шоколад. Една проста рецепта, която можете да сервирате с плодове или напитки.
Ако сте свикнали да правите бисквитки у дома, със сигурност сте опитвали рецепти, в които се използва овален овес. Днес сме ги заменили с киноа люспи които са още по-питателни и без глутен.
Добавили сме и вкусни съставки като кокос, шоколад и мака. Тази последна съставка не е добре известна, но е мощен енергизатор и хормонален регулатор, особено подходящ за жени.
Киноа, мака и шоколадови бисквитки
Лесен за правене и много хранителен.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: merienda
- Калории: 100
- Порции: 22
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 huevo
- 200 г люспи от киноа
- 60g кокосово масло, разтопено
- 60 г настърган кокос
- 50 агаве сироп
- 15 г мака на прах
- 100 г тъмен шоколад
Preparación
Поставяме яйцето в голяма купа.
Ние го победихме
Добавете разтопеното, но не горещо кокосово масло и смесете двете съставки.
След това добавяме сиропа от агаве и отново разбъркваме.
Сега добавяме люспите от киноа и настъргания кокос.
Смесете с пръчките и оставете сместа да почине 5 минути. По този начин люспите ще бъдат навлажнени и ще бъдат по-управляеми.
Ние се възползваме от времето за предварително загряване на фурната до 150º.
След време добавяме мака.
Извадете пръчките и разбъркайте с пръсти, така че съставките да са добре интегрирани.
Накрая добавяме нарязания шоколад и го интегрираме в тестото.
Вземаме порции от около 20 - 25 грама. Правим топка, която ще изравним леко между дланите. Поставяме бисквитката върху тава за печене и повтаряме, докато приключим с тестото.
Поставяме тавата с бисквитките във фурната и ги готвим между 15 и 18 минути или докато започнат да кафяви около краищата.
Извадете и оставете да почине за няколко минути. След това ги слагаме на решетка, докато изстинат напълно.
По време на сервиране можем да ги придружаваме с мляко. Ако искате можете да използвате зеленчукови напитки.
Искате ли да научите повече за бисквитките от киноа, мака и шоколад?
El кокосово масло все по-лесно е да го намерите в супермаркетите. Когато е студено, той се втвърдява, но когато се затопли малко, се топи и става прозрачен.
Ако не можете да го намерите, можете да го замените с масло от макадамия и в последния случай с разтопено масло.
Лос киноа люспи Можете да ги намерите в магазини за здравословни храни или специализирани в диети без глутен. Можете да ги замените с овесени люспи, но се уверете, че не съдържат глутен.
El сироп от агаве Можете да го смените с мед с мек аромат, като портокалов цвят. А също и за оризов сироп.
Както ви казах преди, прахообразна мака добре е, защото дава много енергия, а също така регулира хормоналните нарушения по време на менструация и менопауза. Можете да го купите и в магазини за здравословни храни, билкари и онлайн. Въпреки че ако не можете да го намерите, можете и без него.
След като изстинете, можете да съхранявате бисквитките в херметичен контейнер. Те ще ви издържат до 1 седмица.