(27 гласа)
Зарежда се ...
Лос традиционни яхнии с месо Те не са сложни, но изискват вашето време за готвене. Смеете ли да приготвите този кръг телешко месо?
Съставките, от които ще се нуждаем в този случай, са много малко: лук, черен пипер, червено вино и месо. Без да забравяме ръмежа от олио, сол и черен пипер.
Резултатът ще бъде крехко месо с обикновен сос, който харесва и най-малките в къщата. Можете да го сервирате с тези картофи: Сотирани картофи с ароматни билки.
Кръгло говеждо със сос от лук и чушки
Кръг телешко със страхотен сос от лук и чушки. Прости и задушени, като традиционните яхнии.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Калории: 390
- Порции: 6-8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Пръскане на екстра върджин зехтин
- 1 кръг говеждо месо от приблизително 1.200 грама
- 2 Cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 чаша червено вино
- сол
- Pimienta
Preparación
Слагаме олио в нашата кокота или в тенджера. Подправете месото и го запечатайте, като го обърнете, така че да е леко зачервен навсякъде.
След като стане златист, добавете лука, нарязан на ивици.
Също и чушката на ивици.
Оставете да се задуши за около 5 минути с месото.
След това добавяме червеното вино.
Гответе няколко минути с отворен капак, за да може алкохолът да се изпари.
Поставяме капака и оставяме всичко да се готви на слаб огън за около час и половина или два часа.
След като месото се сготви, ние поставяме всички зеленчуци в чашата на блендера или в чашата на Thermomix и смачкваме всичко.
Изваждаме мрежата от месото и го нарязваме на филийки.
Сервираме го заедно със соса, който сме получили от пасирането на зеленчуците.
Моята информация - Сотирани картофи с ароматни билки.