(26 гласа)
Зарежда се ...
Вкъщи никой не може да устои леща с хоризо. Това е едно от любимите ястия на децата и не е за по-малко, защото са много вкусни.
Така че те са само леща с хоризо (и най-много за тези, които питат, с малко моркови и картофи), които понякога правя, е да сложа парче лук и няколко чесън само за придаване на вкус. Шиша ги на пръчка за шиш и след това ги изтеглям. По този начин избягвам някои деца да чакат да намерят парчета лук в чинията си, за да ги сложат отстрани и за да не ги изядат.
Лос хоризос най-много ни харесват малките стенописи, но можете да използвате прясно чоризо по-голяма или сухата, използвана за този тип яхния. Важното е да изчислите добре сумата, така че никой да не остане без парче.
Леща с хоризо
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 500 г леща
- 1500 g хладка вода, приблизително
- Моркови 2
- 2 малки картофа
- 1/2 лук
- Карамфил от чесън 2
- 6 пресни хоризо (малки)
Preparación
Накисваме лещата за един или два часа.
След това време ги поставяме в тенджера с приблизително един литър топла вода, два моркова (всеки се нарязва на две парчета) и два картофа.
Върху пръчка за шиш набождаме лука и двете скилидки чесън.
Поставяме го и в тенджерата. Добавяме дафиновия лист.
Поставяме тенджерата на огъня и оставяме да се готви за около половин час, като снимаме, ако сметнем за необходимо.
След това време добавяме пресните колбаси.
Продължаваме да готвим на слаб среден огън, добавяйки вода, когато сметнем за необходимо, тъй като лещата ще поеме първоначалната вода.
След като лещата се свари, извадете пръчката на шиш с лука и чесъна.
Сега поставяме капчица екстра върджин зехтин в малка тенджера. Когато е горещо, добавете половин чаена лъжичка пшенично брашно и половин чаена лъжичка червен пипер в маслото. Оставяме го да се готви за минута, не повече, за да не загори, и го добавяме в гювеча си с леща.
Добавяме сол и оставяме лещата на огъня за още 10 минути и ги имаме готови за отнасяне на масата.
Повече информация - Хоризос с кава