Зарежда се ...
Но колко богати са тези? маслинови кифли. Идеални са за приготвяне на сандвичи, защото хлябът е мек. Те също са идеални за аперитив или дори да придружават нашите ястия.
За да ги направите, можете да използвате нормално пшенично брашно или ги обогатете малко с други по-оригинални брашна като спелта или камут. Ако сметнете за необходимо леко да промените количеството вода или брашно, не се колебайте да добавите още малко, докато постигнете желаната текстура.
Можете да приготвите всички хлебчета без миксер или с него. Без съмнение, с машината винаги е по-лесно, но и без нея е възможно да започнете да ги правите. И като пример ви оставям връзката към рецептата за нашата много прост хляб.
Рулца с маслини
Вкусен хляб за сандвичи или да придружава нашите ястия.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: масите
- Калории: 250
- Порции: 10
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 30 г маслини без костилки
- 600 г брашно
- 8g сол
- 300 г вода
- 8 г прясна хлебна мая
- 30 г екстра върджин зехтин
Preparación
В купа слагаме брашното, водата, солта и натрошената мая.
Месим поне 3 минути.
Добавете зехтина и продължете да месите още около три минути, докато маслото се интегрира добре в тестото.
Добавяме маслините и месим още. Оставяме тестото да почине в купата за около два часа или докато видим, че е удвоило обема си.
Взимаме порции тесто от около 100 грама. С всяка порция оформяме топка и поставяме в тава, покрита с хартия за печене.
Оставяме питките да почиват още 30 минути.
Печем на 200º за 20 минути или докато видим, че питките са златисти.
Повече информация - лесен хляб