Или какво е същото, меренг ал след осем (Английски ментолов шоколад). Благодарение на изящното си представяне, тези безе са перфектен подарък или торта на шведска маса, от вида, който може да се яде с една хапка и на ръка. Ментовият вкус на меренгата може да бъде заменен с друг също толкова ароматен, като портокалова или лимонова кора или канела или ванилия.

Менте с мента с шоколад

Рецепта за печат

Мента и шоколад е печеливша комбинация от вкусове, която заедно с меренга дават перфектен резултат.

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: postre
Порции: 20

Общо време:

Ingredientes

4 белтъка
150 гр. захар
ментов аромат или нарязан джоджен
Настърган шоколад за десерти

Preparación

Започваме с разбиването на белтъците с електрическа бъркалка, като добавяме захарта малко по малко, докато станат кремообразни. В този момент добавяме екстракта от мента и продължаваме да бием, докато те се стегнат, оставяйки твърда и лъскава меренг.
С помощта на чаена лъжичка или ръкав слагаме купчини безе върху тава, покрита с хартия за печене. Печем на 150 градуса за около 35 минути. Безето ще бъде сухо и твърдо, твърдо. Оставяме го да се охлади на жицата.
След това изсипваме отгоре разтопен шоколад и оставяме да стегне.

Via: Готвачът на мравките

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл