(39 гласа)
Зарежда се ...
Колко салатни версии Руски знаеш ли? Има безброй версии, всички наистина вкусни: с риба тон, с скариди, с чушка, с варени или сурови моркови, с маслини ... ами днес ви представям версията, която правим у дома, без съмнение за мен, най-богатите и вкусни. И това е така, защото има малък трик, нещо, което го прави специален и с което хората казват „ммм тази салата е вкусна, какво има?“ ...
Искате ли да знаете какъв е този трик? Е, нещо толкова просто като накисване на картофите, вече приготвени с туршия от бульон. Странно, нали? Е, не се забелязва, но му придава нотка, която го отличава от типичните руски салати. Освен това също Ще приготвим картофите добре, цели и с кожата им... За да направим салата, не трябва да бързаме. Така че го пригответе и да видим дали и вас ще изненада !!
Изискана руска салата
Различна версия на класическата руска салата: сочна, вкусна и изискана, всички ще бъдат изненадани!
- Ирен Аркас
- Кухня: испански
- Тип рецепта: салати
- Калории: 275
- Порции: 6-8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 големи картофа с обвивка и с добро качество
- 1 голям морков с кожа
- 2 яйца
- 2 малки кутии риба тон в масло (по 80 г)
- 1 голяма сладко-кисела туршия или 5 малки
- 2 супени лъжици бульон от туршия
- сол
- майонеза на вкус
Preparación
Слагаме в голяма тенджера много вода със сол и готвим картофите цели с кожата им и морковът. Картофите ще отнеме няколко 40 Minutos (в зависимост от дебелината), ние го обръщаме наполовина, а морков около 15 минути. За да знаем кога са, ги убождаме с нож, докато не влезе без съпротива.
В отделна лъжичка готвим яйцата. Поставяме яйцата в тенджерата, покриваме ги със студена вода и ги слагаме на огъня. Оставяме ги да се готвят на средно-слаб огън, като ги обръщаме от време на време по няколко 10-12 min.
Оставяме картофите и морковите да се охладят и ги обелваме.
На маса нарязваме моркова на малки квадрати.
Картофите се намачкват леко с помощта на вилица. Не трябва да е като пюре, а на неправилни парчета.
Отваряме наполовина яйцата, отстраняваме внимателно жълтъците (които ще запазим) и нарязваме и белтъците.
В купа за салата слагаме картофите, моркова, накълцаните кисели краставички и яйцата, които вече са нарязани.
Сега добавяме двете супени лъжици от туршия от бульон и щипка сол. Разбъркваме добре.
Поставяме жълтъците отгоре и запазваме.
Покриваме купата за салата и оставете го да почива в хладилника за 4-8 часа. По-добре, ако е цяла нощ.
Сега добавете рибата тон отцедени (отцеждаме го почти напълно, но оставяме малко масло).
Добавяме супени лъжици майонеза докато не ни хареса. Обикновено не добавям много, което е по-скоро като течно, защото по-късно ще го покрием с повече майонеза и ако има твърде много, може да е малко тежко за ядене.
Засадихме както ни харесва, ако е в източник или на отделни порции или с пръстени, за да се поставят плочки ... и се покрият с тънък слой майонеза.
Натрошаваме жълтъка с ръцете си като декорация и готови за консумация!
