Аликанте нуга сладолед

Ingredientes

  • 1 таблетка аликанте нуга
  • 500 мл. сметана
  • 4 яйца
  • 2 супени лъжици захар
  • фина сол

Ако преди няколко дни се възползвахме от нугата, която все още имаме вкъщи, за да приготвим някакъв крем, днес е ред на сладоледа. С ясна разлика, да. Ние направихме крема с този от Jijona, но ще приготвим сладоледа с твърда аликанте нуга. Не само вкусът му е вкусен, но и ще се насладите на хрупкава текстура на парчетата нуга.

Начин на приготвяне:

1. Покриваме нугата от Аликанте с чиста кърпа и я разбиваме с чук, за да я нарежем. Можем да го направим и в робот или кухненски хеликоптер.

2. Отделяме белтъците от жълтъците.

3. Разбийте белтъците на твърдо ниво с щипка сол.

4. Разбиваме жълтъците със захарта, докато се разпенят добре.

5. Монтираме много студения крем и го смесваме с нугата и жълтъците.

6. Включете разбитите белтъци и разбъркайте внимателно с дървена мистрия. Изсипваме сместа в хладилник или в контейнер и я замразяваме, като разбиваме винаги на всеки 45 минути, за да не кристализира.

Рецепта, вдъхновена от образа на Кухненска медицина

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.