(45 гласа)
Зарежда се ...
Оригинално и забавно. Това е нашата рецепта днес: патладжани, пълнени с доматено пюре.
Може да бъде чудесна рецепта, която да използваме, ако използваме вече сварени тестени изделия, които са ни останали от друг препарат. И ако не сме останали, тогава го готвим за момент. Ще приготвим и вкусно доматен сос, патладжан и босилек, пълен с вкус. На стъпка по стъпка снимки можете да видите колко лесно е да го направите.
Оригиналното при ястието е това ще сервираме пастата в самия патладжан, от външната страна.
Патладжани, пълнени с доматено пюре
Децата със сигурност ще се радват да ядат патладжан.
- Асцен Хименес
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: зеленчуци
- Калории: 430
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 патладжана
- сол
- Зехтин екстра върджин
- 400 г доматена каша
- 5 листа босилек и още 4 за украса
- Около 200 г вече приготвени макарони (или около 60 г сухи макарони, които ще трябва да приготвим)
- Настъргано сирене
Preparación
Разрязваме патладжаните наполовина и правим няколко разреза в пулпата им, както се вижда на снимката. На всяка половина патладжан слагаме дъжд от зехтин.
Печем патладжаните на 180 °. Около 30 до 40 минути ще са достатъчни за омекотяване на пулпата.
Отстранете пулпата от външната страна на патладжана с лъжица. Запазваме външната част, защото по-късно ще я използваме като „чиния“.
Нарязваме, че сме извадили, с дъска и нож и го слагаме в тиган.
Добавете дъжд от екстра върджин зехтин, домат, малко сол и около 5 листа босилек.
Гответе на слаб-среден огън. Нашият доматен сос ще бъде готов след около 20 минути (патладжанът трябва да е мек).
Ние приготвяме пастата в тенджера, ако нямаме предварително приготвена. За това ще сложим много вода в тенджерата. Когато започне да кипи, добавете малко сол и варете макароните за времето, посочено на опаковката.
Когато пастата е готова, както и нашият сос от домати и патладжани, леко отцедете пастата и я сложете в тигана.
Смесваме всичко.
Поставяме тестени изделия с домат върху всеки от изпразнените патладжани и ги поставяме върху поднос, подходящ за фурната. Поръсваме настъргано сирене на повърхността.
Печете няколко минути, докато сиренето стане златисто.
Сервираме горещи, с лист босилек на всяка от порциите.
Повече информация - 7 съвета за приготвяне на тестени изделия