(9 гласа)
Зарежда се ...
Нищо не е по-гъвкаво от пилешкото, може да се приготви по хиляди различни начини и винаги е добро. Днес ще подготвим някои пилешки бутчета с чушки и лук които са много богати. С леко ориенталско докосване благодарение на соевия сос, който добавяме.
Можем да го придружим с картофи, малко ориз или малко паста и ще имаме много пълноценно и здравословно ястие.
Вкъщи се бием над бедрата и затова, когато имам възможност купувам само бедра и това не е проблем. Но тази рецепта може да бъде направена перфектно с всяка част от пилето, така че опитайте, ако искате само с гърди, ако това е частта, която ви харесва най-много или с цялото нарязано пиле.
Пилешки бутчета с чушки и лук
Богат и здравословен начин за приготвяне на пилешко месо.
- Барбара Гонсало
- Тип рецепта: месо
- Порции: 3
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 6-8 пилешки бедра
- 1/2 бял лук
- 1/2 червен лук
- 1 зелен пипер
- Карамфил от чесън 2
- 1 не много голяма червена чушка
- 8 гъби
- 3 супени лъжици соев сос
- 50 гр. бяло вино
- сол
- пипер
- зехтин
Preparación
Нарежете чушките на ивици и оставете настрана.
Нарежете лука на ивични ленти и нарязайте чесъна. Резерв.
Нарежете гъбите на четвъртинки или филийки. Резерв.
Изсипете плиска масло в тиган и загрейте. При средно-слаб огън добавете смлените скилидки чесън и варете 1 минута.
Добавете пилешките бутчета, подправени на вкус и леко ги зачервете за 2-3 минути.
Свалете пилето с чесън от огъня и го запазете.
В същия тиган за запържване на пилето добавете малко зехтин и веднъж горещо добавете зеленчуците, които сме запазили: лук, чушки и гъби.
Посолете зеленчуците и гответе на средно-слаб огън 10-12 минути, докато видим, че са бракониери.
Поставете пилето, което бяхме запазили в тигана със зеленчуците.
Налейте бялото вино и соевия сос и варете още 4-5 минути на средно силен огън, така че алкохолът във виното да се изпари.
Гответе още няколко минути и обръщайте пилето и зеленчуците от време на време, след като видим, че и пилето, и зеленчуците са нежни, можем да свалим от котлона и да сервираме.
