(34 гласа)
Зарежда се ...
Продължаваме да предлагаме прости мезета. Днешният е а предястие от нахут от консерва. С тях и малко рикота ще направим паста, към която ще добавим и ароматни билки, малко сол и черен пипер.
Най-забавното е, че тази лесна смес ще ни послужи за приготвянето им хапки които, въпреки че нямат нищо общо със сушито, са вдъхновени от него.
Тези, които виждате на снимката са направени с варена шунка и пушена сьомга. Може да ги приготвите и с Шунка Серано.
предястие от нахут
Едно различно предястие, с варен нахут и рикота
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: аперитиви
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За пълнежа:
- 100 г консервиран нахут (без течността)
- 40 г рикота
- сол
- Pimienta
- Ароматни билки
За отвън:
- Пушена сьомга (две резена, въпреки че ще зависи от размера)
- Парче варена шунка
Preparación
Сложете нахута, рикотата, солта, черния пипер и ароматните подправки в блендер или в кухненски робот. програмираме 15 секунди, скорост 6. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на чашата и програмираме отново 15 секунди, скорост 6.
Върху дъска разстиламе един-два тънки резена пушена сьомга.
На един от най-дългите ръбове слагаме малко от нашата плънка.
Правим руло със сьомгата.
Нарежете малки парчета с остър нож.
Същото правим и с резен варена шунка. Разделих го на две, за да се получат две къдрици.
Сервираме с малко черен пипер и ароматни билки. Могат да се сервират и върху резени натурален домат, като салата.
Повече информация - Пъпеш с навита шунка