Ingredientes
- 14 чинии лазаня
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 150 гр. Наситнен лук
- 3 скилидки чесън, кайма
- 1/2 червен пипер
- 2 средни тиквички, нарязани на кубчета
- 1/2 тиква, нарязана на квадрати
- 500 гр. Печени червени чушки
- 100 гр. Натрошен натурален домат
- Нарязан пресен босилек
- 300 гр. Сирене рикота
- 2 яйца
- 100 гр. Настърган пармезан
- 200 гр. Настърган кашкавал
- сол
- Pimienta
За да подобрим вкуса на зеленчуци като тиквички, тиква и печени червени чушки, ще ги приготвим по оригинален и вкусен начин с чудесна лазаня, която да оближе пръстите ви.
Preparación
Загрейте фурната на 180 градуса.
В голяма тенджера пригответе плочите за лазаня според инструкциите на производителя. След като са сварени, ги отцедете.
В тиган сложете малко зехтин и когато е горещо добавете лука. Оставете да се задуши за около 3 минути, добавете чесъна, накълцания пипер, тиквичките, тиквата и солта. Разбърквайте от време на време, докато зеленчуците се готвят още около 10 минути.
Добавете печените червени чушки и натрошения домат. Разбъркайте отново и гответе на слаб огън, докато доматената течност изчезне и всички зеленчуци намалят. Добавете босилека и подправете на вкус със сол и черен пипер.
Добавете сиренето рикота с яйцата и малко сол в купа. Разбъркайте, докато съставките се включат добре.
сега, Остава само да приготвите лазанята. В тава за печене поставете плочите за лазаня. Върху чиниите сложете малко зеленчуци, докато покрие цялата повърхност. Поръсете зеленчуците с половината сирене рикота, малко пармезан и малко сирене моцарела. Отново покрийте със зеленчуци и поставете отгоре чинии за лазаня. Повторете отново с останалата част от сиренето рикота, пармезана и моцарелата.
Покрийте лазанята с алуминиево фолио и печете около 20 минути. След това извадете алуминиевото фолио и гратен за още 15 минути, докато горната част стане златистокафява.
Възползвам се!!
Бъдете първите, които коментират