Коледни рецепти: Пълнено месно руло за Бъдни вечер

Месо
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (8 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Тази рецепта, която споделям с всички вас днес, е традиционна домашна рецепта. Важното е месото да е много меко, така че почти когато се нарязва, да се разпада и да е много крехко. Хубавото на това руло с месо е, че има смес от много богати вкусове и може да се яде както като топло, така и като студено ястие, оставям го по ваш вкус. Аз лично го харесвам по-люто със сместа от вкусове на месото и соса.

Ако имате остатъци, можете да го държите в хладилника за няколко дни, без да се разваляте.

Пълнено руло за Бъдни вечер

Рецепта за печат

Тази рецепта за Пълнено руло за Бъдни вечер е рецепта за тези, които винаги се правят у дома. Осмелявате ли се да опитате?

Пълнено руло за Бъдни вечер
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Общо време:

Ingredientes

За бутафорията:

  • 600 г кайма (половин свинско половина говеждо)
  • 1 чесън
  • 1 huevo
  • 1 филия нарязан хляб
  • 2 супени лъжици мляко
  • Pimienta
  • Сол

За пълнежа:

  • 2 филийки варена шунка
  • 3 филийки сирене гауда
  • 1 френски омлет с едно яйце
  • 2 печени чушки

За соса:

  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 Cebolla
  • Моркови 2
  • 1 чесън, 1/2 червена чушка
  • 2 Tomate
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 2 чаши вода
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • сол

Preparación

  1. Първото нещо, което трябва да направим, е да накиснем хляба в млякото. След като го вземем го оставяме да почине и в друг съд смесваме месото с всички съставки на фарса (каймата, чесъна, яйцето, филията хляб, млякото, черния пипер и солта ) . След като сме ги смесили, отцеждаме хляба и добавяме и него. Сместа трябва да е хомогенна, така че трябва да разбъркаме добре всички съставки.

  2. Сега опъваме найлоново фолио върху кухненския плот и върху него правим квадрат с фарса. Сплескаме добре с помощта на валяк или др., за да се стегне напълно месото и започваме да нареждаме плънката от фарса върху него. Шунката на ленти, френския омлет (който ще правим като креп) също на ивици, чушките на ивици и сиренето.

  3. Навийте месото като швейцарско руло, набрашнете го, като го навиете да не се отваря и го запържете с малко олио, като го обръщате, докато се запечата от всички страни. След това го изваждаме и го поставяме в тава за печене.

  4. Пригответе тиган и загрейте олиото. След като е готово добавяме нарязания на ситно лук. Размерът на това няма значение, защото по-късно ще го смачкаме, така че да не се забелязва. Когато започне да прозира, добавяме чесъна, червения пипер, моркова на парченца и всичко добре пошират.

  5. След като всичко е поширано, настържете един домат и го добавете към соса. Разбъркваме няколко пъти и добавяме добра чаша бяло вино, чаша вода и малко сладък червен пипер и оставяме да се редуцира за около 10 минути. След като мине това време, изваждаме морковите, за да останат цели, а останалите съставки натрошаваме.

  6. След като сме подготвили месото и соса, приготвяме всичко в тавата за печене. Върху месото слагаме от соса и парченцата моркови, и слагаме всичко в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 40 минути.

Възползвам се!!


Открийте други рецепти на: Празници и специални дни, Месни рецепти, Коледни рецепти

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.