(7 гласа)
Зарежда се ...
Тази рецепта е страхотна и нискобюджетна. Ще имаме втора чиния за цялото семейство и където ще имаме протеини в месото и много витамин В в гъбите му. Освен това ще създадем a горчичен сос, направен със сметана, така че да има онази изискана кремообразност. Лесно се прави и където можем да ядем пълноценно ястие, което всеки харесва.
Ако обичате свинско месо, имаме много рецепти, които ще ви харесат, вижте какво предлагаме:
Свински пържоли със сос от горчица и гъби
- Алисия Томеро
- Порции: 5
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 5 свински пържоли или пържоли без кост
- 200 мл сметана за готвене
- 20 мл коняк или бренди ликьор
- 2 чаени лъжички горчица
- 360 г малки цели гъби от консерва
- Карамфил от чесън 2
- сол
- Зехтин
- Пресен магданоз
- 2 средни картофа за пържене
Preparación
В тиган добавете няколко супени лъжици зехтин и го загрейте. Обелете и нарежете ситно чесъна и го добавете в тигана.
Отваряме кутията на гъби и го отцеждаме. Едвам оставихме чесъна да се запържи за минута и добавихме гъбите. обикаляме по време на 3-4 min до леко зачервяване. Можем да добавим малко накълцан магданоз. След като приключим, запазваме.
Загрейте струйка зехтин в тиган. Когато стане горещо, хвърляме свински пържоли за пържене. Запържете ги от двете страни и оставете в чиния. Олиото от филетата оставяме за следващата стъпка.
В малък гювеч добавете олиото от филетата и 20 мл ликьор от коняк или ракия.
Оставете да поври 2 минути. добавяме готварска сметана и горчицата.Намалете котлона и оставете да се готви за 4 минути, като обръщате от време на време.След като се сварят, запазете.
Обелете, измийте и нарежете картофи на малки квадратчета. Пържат се в обилно количество олио до златиста коричка.
Поставяме чинията си: За един човек добавяме свинско филе, покриваме с малко горчичен сос и придружаваме с гъби и пържени картофи.
А кога се добавя горчица? едновременно с крема?
Ако прав. Добавете го, когато готвите крема. Опитайте ги, вкусни са!