(36 гласа)
Зарежда се ...
За любителите на сирене, тази рецепта е страхотна. Имаме вкусен начин за смесване на свинско бон филе заедно със сметановия сос, смесен с сирене Рокфор. Благодарение на сметаната вкусът ще омекоти и ще се окаже пристрастяващ крем. Трябва да изпържите цялото филе, след това правим соса и накрая ще сготвим всичко заедно. Резултатът си струва да се опита. Това е много лесна и мека рецепта, създадена за цялото семейство.
Свинско филе в сос Рокфор
- Алисия Томеро
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 свинско филе
- 60 мл зехтин
- 500 мл сметана за готвене
- 100 г сирене рокфор или синьо сирене
- сол
- Млян черен пипер
Preparación
Търсим широка тава, където филето да влиза почти по цялата дължина. ние хвърляме зехтин и го слагаме да се загрява. Ние поставяме филе отгоре посолете и поръсете с черен пипер на вкус и оставете да се запържи. Запичаме от всички страни.
Когато сме готови, изваждаме от тигана и поставяме в чиния.
В същия тиган, без да отстранявате олиото, добавете сметаната за готвене и малките парченца синьо сирене. Разбъркваме добре и слагаме да се загрее.
Докато загрява ние не спираме да въртим, за да изчезне интегриране на сметаната със сиренето, добавяме сол на вкус. Важно е да не се покрива, защото сосът може да пресече. Ако забележим, че пръска много, намаляваме котлона.
Ако в чинията, където сме поставили филето, забележим, че е изтекъл сок, добавяме това малко сос към сос от сирене и ние се интегрираме
Ще нарежем филето на филета и ще ги сложим в соса.
Оставяме да се готви, докато видим, че месото е сварено добре, около 5 или 6 минути. Сега можем да сервираме с малко салата и малко чипс.
