Кус-кус «смесена паеля»

рибни рецепти4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (12 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Кускусът, подобно на ориза, е много благодарен, когато става въпрос за комбиниране с други съставки. Постните меса, риба и зеленчуци могат перфектно да придружават това производно на грис от твърда пшеница. Със същите продукти, които обикновено слагаме в смесена паеля от месо и морски дарове, ще приготвим пълна чиния с кускус.

Кус-кус «смесена паеля»

Рецепта за печат

Кускусът, подобно на ориза, е много благодарен, когато става въпрос за комбиниране с други съставки. Постните меса, риба и зеленчуци могат да придружават

Кус-кус «смесена паеля»
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: рибни рецепти
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 чаша (300 мл.) Кус-кус
  • 1 чаша или 300 мл. пилешки бульон
  • 200 гр. обезкостено и нарязано пилешко бедро
  • 200 гр. белени скариди
  • зеленчуци за пържене (чесън, лук, домат, зелен или червен пипер)
  • малко сладък червен пипер
  • няколко направления шафран
  • 1 дафинов лист
  • зехтин
  • пипер
  • сол

Preparación

  1. Първо запържваме пилето със сол и черен пипер в тиган с олио.

  2. След като се задушат, изваждаме и в същата мазнина задушаваме нарязаните зеленчуци много добре до получаването на концентриран сос.

  3. Слагаме скаридите в соса и овкусяваме с дафиновия лист и останалите подправки.

  4. Даваме няколко обиколки на задушеното и включваме пилето.

  5. Гответе няколко минути, за да се сварят скаридите.

  6. Налейте горещия бульон в паелята и изчакайте да заври. След това добавете кускуса, леко разклатете тигана, за да се разнесе добре по цялата му повърхност, изключете котлона и покрийте с кухненска кърпа.

  7. Изчакваме около 5 минути, за да набъбне кускусът.

  8. Сервираме веднага, като зрънцата кускус се разрохкват с вилица.

снимка: Elle


Открийте други рецепти на: Рибни рецепти, Рецепти за супа, Рецепти от скариди, Рецепти с морски дарове

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.