Спанак, нахут и тиквена яхния, как е вашата постна яхния?

зеленчуци4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Обсъждам potajes, и повече от Великия пост, по традиция или по религиозност и убеждение, е да се открие богат и интересен дебат, защото те са различни и с хиляди нюанси във всеки регион, във всеки град и дори от семейство до семейство. Ами ако с ревизия, ако той, с треска, със завъртания, с манголд ... Как се прави във вашата земя или как го правите? Добавяте ли и разбитото яйце?

Яхния от спанак, нахут и тиква

Рецепта за печат

Тази яхния има всички необходими съставки за възстановяване на енергията. Опитайте го, защото ще ви хареса

Яхния от спанак, нахут и тиква
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 гр. нахут
  • 500 г пресен спанак
  • 2 красиви глави лук
  • 1 глава чесън
  • 1 дафинов лист
  • 1 разбито яйце
  • 300 г тиква
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • необработен зехтин
  • сол
  • прясно смлян черен пипер.

Preparación

  1. Нахутът го накисваме предния ден залят с топла вода, сол и щипка бикарбонат (на това ме е учила баба ми).

  2. В тенджера под налягане наливаме обилно вода (никога до горе, до малко повече от половината)

  3. Като се затопли слагаме предварително измития и отцеден нахут

  4. Добавете обеления и цял лук, измитата глава чесън също цяла с кората и всичко (може да го препечем малко по-рано, за да добавим повече вкус, но ще обелим най-загорелите парченца от кората)

  5. Добавете чаена лъжичка сол или на вкус и прясно смлян черен пипер по желание.

  6. След като започне да завира, отстранете пяната, затворете съда на позиция 2 и когато започне да изпуска пара, намалете котлона на минимум; Оставете да се готви за около 20 минути (както винаги, в традиционна тенджера ще отнеме повече време, около 40 минути)

  7. Ако когато отворим тенджерата, нахутът е все още твърд, оставете го да поври няколко минути.

  8. След изтичане на времето изваждаме лука и дафиновия лист

  9. Оставяме тенджерата с нахута непокрита на слаб огън и докато измием и спанака, добавяме към яхнията; извадете и оставете на слаб огън.

  10. Отделно в тиган с малко зехтин запържете ситно нарязания лук; когато е добре поширано, добавете чаената лъжичка червен пипер (вече свален от котлона, за да не загори) и разбъркайте с дървена лъжица

  11. Изсипете това върху нахута и разбъркайте отново, като внимавате да не счупите нахута.

  12. Оставяме на много слаб огън за около 5 минути, за да се смесят вкусовете, коригираме точката на сол.

  13. Махнете нахутената яхния от котлона и добавете малко по малко разбитото яйце, като разбърквате с лъжица

  14. Оставете яхнията да почине половин час, въпреки че на следващия ден яхнията ще е много по-добра

  15. Винаги сервираме горещо.

снимка: кухня Рецепти


Открийте други рецепти на: Рецепти за бобови растения

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Розаескро каза той
    hace 13 година

    Майка ми слага спанак, нахут, треска и парчета твърдо сварено яйце

    Отговорете на Rosaezquerro
    1.    Vicente каза той
      hace 13 година

      Благодаря Роза, че го сподели! Със сигурност е вкусно. Като яхниите на майки и баби, нито една. Поздравления.

      Отговорете на Висенте