Помолили сте ни да поговорим за здравословни рецепти, защото лятото е точно зад ъгъла, добре, днес ви предлагам някои най-здравословните и вкусни рецепти, който също ще осигури много малко калорииНо много вкус. Някои шишчета, които можете да приготвите като първо ястие или като предястие и които ще зарадват както малките, така и възрастните в къщата.
Здравословни шишчета с шунка със сос песто
Състав за 4 човека
- Куп агнешка салата
- 150 гр. Иберийска шунка
- 200 гр. Сирене фета
- Пълнени зелени маслини
- Зехтин
- босилек
- Борови ядки
- Сол и черен пипер
Preparación
Поставете всички съставки на кухненската маса и започнете да приготвяте соса песто, поставяте зехтина, листата на босилека, кедровите ядки, малко сол и черен пипер в чаша за блендер. Смесете всичко, докато сосът стане зелен и го оставете настрана.
Докато сглобяваме всеки от шишчетата. Нарежете сиренето фета на квадратчета и на всеки от квадратите сложете пълнена маслина, която ще държите с клечка за зъби. След това сложете агнешката маруля и оваляйте с парче иберийска шунка.
Поставете всяко шишче на поднос и украсете със соса песто.
Шишчета от тиквички с прясно сирене
Състав за 4 човека
- Тиквичка
- 150 гр. Прясно сирене от Бургос
- Няколко листа босилек
- Масло, сол, черен пипер
- Балсамов крем от модена
Preparación
Започнете с белене на тиквичките и с помощта на мандолина или фин нож направете дълги ленти от тиквички и след като ги имате, ги скарайте, така че да са златистокафяви.
Пригответе сиренето бургос, като го нарежете на кубчета, и започнете да подготвяте шишчетата, като оваляте тиквичките в сиренето бургос и сложите отгоре лист босилек. Дръжте го с клечка за зъби и се облечете с крем от балсамов оцет
Шишчета от пушена сьомга със сусам и пъпеш
Ingredientes
- 250 гр. Пушена сьомга на кубчета
- 4 филийки пъпеш
- сусам
- Лимонов сок
Preparación
Започнете с нарязване на филийки пъпеш и ги оставете да си починат.
Вземете всяка от пушените кубчета сьомга и ги потопете в лимонов сок и след това ги оваляйте със сусама.
Поставете сьомгата върху всеки блок от пъпеш и го задръжте с клечка за зъби.
En Recetin: Супа от пъпеш с иберийска шунка и ментово масло