Сьомга с авокадо в сос вермут

Риба4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Освен с вино, можем да измиваме сосовете от нашите месни или рибни ястия с напитки като бира или вермут. Този алкохол от вино и билки, ще даде специален и леко горчив вкус към тази сьомга.

Сьомга с авокадо в сос вермут

Рецепта за печат

Сьомга и авокадо, две от любимите ми съставки за готвене. Ако към това добавим и много наситен сос, получаваме ефектно ястие

Сьомга с авокадо в сос вермут
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: риба
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 4 филета сьомга
  • чаша качествен бял вермут
  • 1 червен лук
  • 1 зряло авокадо
  • някакъв звънец с цвят на асорти
  • бял пипер и сол

Preparación

  1. Първо приготвяме кайма от много ситно нарязани зеленчуци.

  2. В последния момент ще нарежем авокадото на тънки филийки, за да не почернее.

  3. Филетата сьомга се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват от двете страни в дълбок тиган с малко олио. Първо ще го направим за областта на кожата.

  4. Запазваме сьомгата във фурната на ниска температура, за да остане топла. В същото масло, в което сме го сготвили, изсипваме вермута и го оставяме да се редуцира за няколко минути на среден огън. Добавят се нарязаните зеленчуци и се задушават леко.

  5. Изсипете този намален и смесен сос върху сьомгата и гарнирайте с резените авокадо. Добавете сол и черен пипер.

  6. Ако предпочитате да се насладите на сос, овкусен с друга напитка, можете да замените вермута с кава, водка или сухо бяло вино.

снимка: Лейлита


Открийте други рецепти на: Рибни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   tropícola.com каза той
    hace 9 година

    Благодаря Алберто! Богато и просто, споделихме го в колекция от рецепти за авокадо със сьомга в нашия Tropiblog.

    Отговорете на tropicultura.com