Филе, пълнено със сос от червена боровинка

Месо6 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Наскоро купих парче свинско филе на продажба на пазара и го замразих. Не знаех какво да правя с него, докато не намерих тази рецепта. По-добро умение, отколкото сила, когато става въпрос нарежете филето на гигантска пържола и го натъпкайте.

Филе, пълнено със сос от червена боровинка

Рецепта за печат

Отдръпнете се от типичните рецепти за филе и опитайте тази рецепта за пълнено филе със сос от червени боровинки за страхотен вкус. В чинията няма да остане нищо

Филе, пълнено със сос от червена боровинка
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 6
  • Общо време:

Ingredientes

  • 175 гр. сушени боровинки
  • 1.5 кг. от свинско филе отворено в книга
  • 125 мл. бяло вино
  • 300 гр. варен спанак
  • 120 гр. крема сирене
  • 1 Cebolla
  • Карамфил от чесън 2
  • накълцан магданоз
  • 40 гр. масло
  • Aceite
  • черен пипер и сол

Preparación

  1. Най-напред слагаме боровинките да се накиснат в 250 мл. вода за няколко часа.

  2. Разтягаме филето върху равна повърхност и го овкусяваме със сол и черен пипер.

  3. Намазваме го с крема сиренето и отгоре разпределяме спанака, половината от сушените боровинки, наситнения лук, настъргания чесън, малко пресен магданоз и маслото на парчета.

  4. Навиваме внимателно, за да не излизат съставките и връзваме с корда, ако видим, че е необходимо.

  5. Поставяме месното руло в голям тиган с олио, запичаме го от двете страни, за да се запечата и го запичаме малко. След това го слагаме в тава за печене.

  6. Заливаме с виното, отново сол и черен пипер и поръсваме с още магданоз.

  7. Печем филето на 200 градуса за около 30 минути.

  8. Добавете боровинките с водата им към месото и продължете да печете, докато месото омекне.

  9. След като са готови, прекарваме филе соса и боровинките през блендера и пасираме.

  10. Нарежете месото и сервирайте със соса.

  11. Въведете зеленчуци като зеле или червено зеле в филето вместо сварен спанак.

  12. Можете също така да промените плодовете, за да направите соса, ако предпочитате сливи или сушени кайсии пред боровинки.

Чрез: Аромати


Открийте други рецепти на: Месни рецепти, Рецепти за сирене, салца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Мария Ш каза той
    hace 11 година

    Не съм голям фен на пълнената пуйка, мисля, че има и много други
    рецепти, които са също толкова вкусни за Бъдни вечер, мисля, че са добри
    опция за тези дати е филе
    пълнеж за Коледа има безброй рецепти за приготвянето му,
    с много разнообразни съставки и много лесни за готвене,

    Отговор на Мария Ш
  2.   IFC каза той
    hace 3 година

    Не разбирам много добре, добавяйки боровинките във вода към месото и след това втечняващи.

    Помогнете ми моля

    Отговорете на IFC