Яхния от нахут със скариди и миди

входящ4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

а рецепта за морски дарове  изискан, здравословен, много лесен за приготвяне и все още с голям гастрономически престиж. Разбира се, колкото по-добро е качеството на жанра, толкова по-добре ще се получи яхнията. Бобови растения, морски дарове на фона на зеленчуци Много балансирано ястие! Идеално да поканите приятели във вашия дом, ще изглеждате като ангели, уверявам ви. Поливайте с хубаво бяло вино и си вземете добър хляб за потапяне. Добавете шепа спанак, ако ви се иска.

Яхния от нахут със скариди и миди

Рецепта за печат

Ако обичате вкусовете на морето, тази яхния от нахут със скариди и миди е вкусна

Яхния от нахут със скариди и миди
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1/2 кг нахут
  • 350 гр. от скариди
  • ¼ миди
  • 1 филия хляб
  • 1 зелен пипер
  • 1 pimiento rojo
  • 1 праз
  • 1 зрял домат
  • Ajo
  • Сора
  • Куп спанак (по желание)
  • бяло вино
  • 1 ½ вода
  • Лавров
  • Сладък червен пипер
  • бял пипер
  • Зехтин
  • сол

Preparación

  1. Обелете скаридите и сварете черупките и главите в литър и половина вода, за да направите запас. След време прецедете бульона и притиснете главите към цедка, за да получите целия сок.

  2. Поставете дъно масло в тенджерата под налягане и запържете скилидките чесън (цели) и филийката хляб, докато се оцветят. Отделете и отцедете хляба, хапчетата и чесъна и ги намачкайте в хаванчето с щипка сол и червения пипер. В олиото, което все още имаме в тенджерата, запържете лука, чушките, праза и домата, предварително почистени и нарязани на всичко.

  3. След като сосът е готов, изплакнете хаванчето с малко бульон и добавете съдържанието му към соса.

  4. Налива се бульонът, виното и малко смлян бял пипер и половин чаена лъжичка сладък червен пипер.

  5. Оставете да заври и настържете всичко. Добавете в тенджерата нахута (накиснат от предната вечер) и спанака (по желание).

  6. Сложете да се готви с дафиновия лист за 25 минути в тенджера под налягане (45-60 минути в традиционен съд).

  7. Точно преди сервиране, махнете тенджерата от огъня и добавете мидите и суровите, белени скариди (така че да са точно). Сервирайте веднага.

снимка: чийф


Открийте други рецепти на: Рецепти от скариди, Рецепти за бобови растения

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.