(14 гласа)
Зарежда се ...
В добро канелони, Много е важно бешамелът, който приготвяме, така че да са най-сочниЕто защо днес, в тези канелони, пълнени със сирене, спанак и орехи, ще отдадем голямо значение на бешамела и ще му придадем много специално докосване, за да стане по-кремообразно, като добавим сирене.
Канелони със сирене и спанак
Вкусни тези канелони със сирене и спанак, които харесват деца и възрастни. опитайте ги!
- Анджела
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: тестени изделия
- Порции: 4
- Общо време:
Ingredientes
- 16 чинии канелони
- 250 гр. Пресен спанак
- Вана крема сирене тип Филаделфия
- 50 гр. Кедрови ядки, непечени
- 50 гр. Орехи
- 1 скилидка чесън
- Половин лук
- Зехтин
- Вода за готвене на чиниите
- сол
За бешамела
- 50 гр. Брашно
- 50 г масло
- сол
- бял пипер
- индийско орехче
- Половин литър мляко
- 100 гр. Сирене моцарела
- сол
Preparación
В тенджера сложете маслото на среден огън. Когато се разтопи, добавете брашното и разбъркайте за няколко минути, за да покафенее добре. Добавете горещото мляко и малко сол. Намалете котлона на средно-слабо, без да спирате да бъркате поне 20 минути, така че бешамелът да е идеален за вас. Завършете, като добавите малко индийско орехче и бял пипер.
Когато бешамелът е готов, добавете сиренето моцарела и разбъркайте, така че да се разтопи от топлината на бешамела. След като сме подготвили бешамела го оставяме да почине, като го държим на топло.
Сложете макароните канелони да се варят в тенджера с вода и две супени лъжици сол. Като заври водата се слагат една по една плочките канелони, за да не залепнат. Намалете котлона и оставете чиниите да се готвят за времето, посочено от производителя върху кутията.
Докато пастата канелони се готви, започваме с плънката. В голям тиган запържете кедровите ядки и орехите на среден огън. Когато са препечени, ги натрошаваме с помощта на чопър и ги оставяме заделени.
В същия тиган, в който сме запържили кедровите ядки, слагаме две супени лъжици олио, наситнените лук и скилидката чесън. Оставяме всичко да покафенее и след като го вземем го смиламе в кухненския робот заедно с кедровите ядки и орехите. Не ги нарязвайте много, защото идеалното е да останат на малки парченца.
В същия тиган сложете зехтина и добавете пресния спанак с малко сол. Оставете ги да се сварят и след като ги имате, ги сложете в чашата на блендера и ги накълцайте. След като се накълцат се добавя крема сиренето и всичко се пасира отново, така че сиренето и спанака да се смесят перфектно. Оставете получената смес в купа и добавете кедровите ядки, орехите, чесъна и счукания лук.
Смесете всичко с помощта на лъжица, докато пълненето на нашите канелони стане хомогенно.
Извадете плочите от канелоните и ги отцедете. Оставете ги да изстинат малко и ги разстелете на работната маса. Напълнете всеки от канелоните с готовата смес, и навийте канелоните, като оставяте шева на всеки от тях точно отдолу, за да не се отварят.
Поставете канелоните в тава за печене и ги покрийте с бешамела, който сме затоплили. Пече се на 180 градуса на режим Гратениране до златисто бешамела.
Можете да направите повече и след това да ги замразите, за да можете да ги ядете, когато пожелаете.
Много вкусен!!!!! Благодаря :)