(26 гласа)
Зарежда се ...
Тази рецепта е оригинален начин за приготвяне на яйца. ще ни трябва един разнообразие от зеленчуци, включително лук и черен пипер, въпреки че това ястие може да приеме повече варианти като гъби или диви аспержи. Ще сготвим съставките и ще ги смесим с малко варени яйца и вкусен сос от мляко и сирене. Цялото това ястие ще бъде страхотно и със сигурност ще искате да го повторите повече от един път.
Ако харесвате рецепти с яйца може да разгледате някое от нашите ястия Яйца от раци, много лесно и вкусно.
Яйца по турски
- Алисия Томеро
- Порции: 5-6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 малки скилидки чесън
- 1 малка глава лук
- 1 малка червена чушка
- 1 малка зелена чушка
- 1 яйце за разбиване
- 6 варени яйца
- 2 средни домата
- 100 мл пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица и половина пшенично брашно (или царевично нишесте)
- 100 г настъргано сирене моцарела
- 5-6 супени лъжици зехтин
- сол
- Млян черен пипер
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка нарязан магданоз
- 1 чаена лъжичка сладък (или лют) червен пипер
Preparación
за варете яйцата Поставете ги в малка тенджера, пълна с вода и малко сол. оставяме ги ври около 12 минути. Извадете, оставете да изстине и обелете.
Обелете и нарежете на жулиен лук, червен пипер и зелен пипер.
В голям дълбок тиган изсипете олиото и го загрейте. Докато нарязваме чесън на много малки парченца и ги добавяме. Оставете ги да се запържат само няколко секунди и добавете всички зеленчуци.
В купа добавете яйцето и го разбийте. Добавяме 100 мл мляко, супена лъжица и половина от пшенично брашно и щипка сол и черен пипер. Разбъркайте добре, докато всички съставки се разтворят.
Когато зеленчуците са добре сварени изсипете млечната смес и намалете огъня. Трябва да е средно слаб огън.
Изрязваме нарязани домати и нарежете яйцата наполовина. В този слой добавяме две шепи от настъргано сирене. Поставете резенчетата домати върху сместа и щипка сол и риган. Разпределяме и половинките яйца с жълтъка отдолу.
Върху яйцата добавете ч.л сладък червен пипер и накълцан магданоз. Ще хвърлим настъргано сирене добре намазваме и покриваме всичко с капак. С генерираната вътре топлина ще сготви всички съставки и ще ги направи сиренето се разтапя. Ще го оставим за около 10 минути за готвене. След това можем да ги сервираме горещи и да опитаме това великолепно ястие.
