(10 гласа)
Зарежда се ...
С малките можем да се подготвим специална закуска: няколко малки кнедли с ангелска коса.
Ще ни трябва лист от бутер тесто и половин кутия от тази традиционна сладка с тиква. Също така малко мляко или разбито яйце за боядисване на тестото, нито повече, нито по-малко.
Ако искаме да се забавляваме още малко и да ги направим още по-красиви, можем да сложим малко тестени плитки. Така с плитките те ще бъдат специални.
И какво правим с ангелската коса, която ни е останала? добре а пълнен сладък хляб много вкусен.
Мини кнедли с ангелска коса
Толкова красива и толкова лесна за правене...
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: merienda
- Порции: 15
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 лист бутер тесто, квадратен или кръгъл, няма значение
- Около 16 чаени лъжички ангелска коса
- Малко мляко за боядисване на повърхността на мини-емпанадилите или разбито яйце
Preparación
Извадете бутер тестото от хладилника няколко минути преди да започнете рецептата.
Миналото го развиваме (ако е станало на къдрене) и изрязваме кръгчетата. Можем да използваме формичка, чаша или в моя случай капачка от кисело мляко. В зависимост от размера на кръга, който използваме, ще получим повече или по-малко емпанади.
В центъра на всеки кръг поставяме чаена лъжичка ангелска коса.
Всяка порция затваряме.
Ако искаме да ги направим по-хубави можем да ги украсим с плитки от бутер тесто. Остава само да нарежем ленти, да оформим плитките и да ги поставим в кнедлите.
Поставяме нашите мини-емпанадили върху тава за печене, която предварително сме покрили с хартия за печене.
Боядисват се с разбито яйце или малко мляко. Печете на 180º (предварително загрята фурна) за 10 или 15 минути, докато видите, че повърхността започва да покафенява.
бележки
Не изхвърляме парчетата тесто, които са ни останали след направата на кръгчетата. С тях ще оформим плитките. А тези, които останат, също ще ги сложим в тавата за печене и ще ги сготвим заедно с емпанадите, ако искаме, с разбито яйце или мляко и малко захар на повърхността.
Повече информация - Сладка питка с плънка от ангелска коса