(37 гласа)
Зарежда се ...
В днешната рецепта имаме вкусна и здравословна комбинация: калмари с лук. Всички обичаме да правим рецепти толкова прости и несложни, където можем да наблюдаваме как чипирони Те са много нежни и придружени от лучен сос, който е наистина вкусен.
Калмари с лучен сос
- Алисия Томеро
- Порции: 3
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 килограм малки калмари
- 2 средни лука
- Зехтин
- сол
- Рибена супа
- магданоз
Preparación
Калмарите, когато ги купуваме, са представени по същия начин, както на снимката. За него трябва да ги почистим.
За да ги почистим, ги поставяме под водата от кухненския кран и ще тръгваме премахване на фината цветна тъкан, която го заобикаля и ще премахнем с помощта на един от пръстите си всичко, което съдържа вътре.
Ще отделим частта от краката и червата, която сме взели от калмарите. Ще отрежем всичко, което не използвамеs до краката. Ще премахнем и една твърда кръгла част между краката, която не може да се яде.
Обелваме лука, нарязваме[/b] на две и правим дълги тънки парчета.
В широк тиган добавяме капка масло и започваме да Запържете лука около 5 минути, обикаляйки от време на време.
Добавете калмарите и оставете всичко е кафяво заедно. Ще знаем какво се прави, когато калмарите са хванали златист и розов цвят.
Покрийте с вода и добавете рибните гранули. Няма да добавяме солта, докато хапчето не се изхвърли и можем да изчислим количеството сол, от което се нуждаете.
Покриваме тигана и изчакваме да се готви наоколо 40-50 минутис. По време на готвенето можем да коригираме солта, както е споменато по-горе.
След като се сготвят, можем да ги поставим в чиния и да украсим с малко накълцан магданоз.
