(8 гласа)
Зарежда се ...
Не всички гарнитури трябва да са пържени картофи. Можем да приготвим и някои брюкселско зеле задушено с кубчета бекон. И това е, което направихме днес, зеленчукова гарнитура, която може да придружава всяко ястие от месо.
Първо ще приготвим зелето и след това ще го задушим с няколко кубчета бекон добре зачервен.
Харесваш ли фитинги оригинален? Ами аз препоръчвам този цвят картофено пюре.
Брюкселско зеле с бекон
Страхотна страна на брюкселско зеле с бекон.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: зеленчуци
- Порции: 3-4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 300г брюкселско зеле
- Води
- 100 г бекон
- сол
- Pimienta
- Зехтин екстра върджин
Preparación
Слагаме вода в тенджера и я слагаме на огъня. Възползваме се от това време за почистване на зелето и с нож правим кръст в основата. Когато водата започне да кипи, добавете малко сол и добавете зелето.
Ние ги готвим за около 20 минути.
След като приключим, ги отцеждаме.
Слагаме бекона в тиган и го задушаваме до златисто.
Нарежете брюкселското зеле на четвъртинки и ги добавете в тигана.
Добавяме сол и черен пипер.
Задушете зелето малко, докато имат златист допир.
Сервирайте със струйка екстра върджин зехтин, суров.
бележки
Ако искате да му придадете оригинален щрих, не се колебайте да добавите малко портокалова кора.
Повече информация - Бяло и лилаво картофено пюре, оригинална гарнитура