(7 гласа)
Зарежда се ...
на свински ребра Те винаги са на добра цена, но можем да ги превърнем в луксозно ястие, ако ги направим такива, карамелизирани и печени.
Ще трябва да имаме няколко часа предварително за мариновани Така че, в този случай трябва да се организираме добре и да започнем да приготвяме храната поне 8 часа предварително. Моят съвет, пригответе марината предната вечер. На следващия ден ще ги приготвите за печене.
И ако имате резервни ребра, можете да ги използвате за това друго ястие, напълно различно от това, което предлагаме днес, но също така и страхотно: Гювеч с юфка с иберийско свинско месо.
Карамелизирани свински ребра
Ще видите колко лесно е да приготвите тези карамелизирани ребра. Важно е да ги оставите да се мариноват за няколко часа в хладилника.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: месо
- Калории: 400
- Порции: 4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 200 г акациев мед
- 100 г бяло вино
- 1 органичен портокал
- 1 скилидка чесън
- Romero
- Какула
- Лавров
- сол
- Pimienta
- 8 свински ребра
Preparación
Първото нещо, което трябва да направим, е маринар месото. Поставяме всички съставки за марината в контейнер, безопасен за фурна. Ние импрегнираме месото добре в тази смес.
Покриваме тавата с филм и прибираме всичко в хладилника.
Оставяме го да си почине поне 6 часа. Обръщаме месото от време на време.
След това време предварително загряваме фурна до 170. Изваждаме филма и поставяме контейнера си във фурната, точно както го имахме.
Печете около 1 час и 20 минути, приблизително, докато видите, че ребрата са покафеняли. Обръщаме ребрата по средата на печенето.
Сервираме с любимата си гарнитура.
Повече информация - Гювеч с юфка с иберийско свинско месо