Салата от октопод, почти като галисийска

Галисийският октопод е един от най-здравословните и вкусни начини да се насладите на целия вкус и нежност на добрия октопод. За тези деца, които обичат това ястие, ви каним да направите вкусна салата, преоткриваща галисийския октопод.

Не забравяйте, че трик за омекотяване на октопода е да го замразите и размразите, преди да го сварите. Ако искате да се уверите още повече, че октоподът ще излезе нежен, друг трик е плашейки октопода няколко пъти, преди да го сварите, тоест когато солената вода в тенджерата кипи, сложете бързо октопода и го извадете. Така три пъти. След това го гответе, докато се почувствате нежна.

Салата от октопод

Рецепта за печат

Тази салата от октопод е деликатес, който не можете да спрете да опитвате, защото е вкусна

• Анджела

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: салати
• Порции: 4

• Общо време:

Ingredientes

• pulpo
• картофи
• сладък и пикантен червен пипер
• лавров
• сол
• зехтин
• майонеза (яйчена или млечна)

Preparación

1. Сварете октопода и го нарежете на малки тънки филийки.

2. Обелете картофите и ги нарежете на дебели филийки или кубчета, за да ги сварите в подсолена вода с дафинов лист. Овкусете октопода и картофите с червен пипер и олио.

3. Овкусете със сол и разбъркайте с майонезата.

4. За представяне на ястието можем да използваме ринг за таван.

5. Украсете с няколко резена октопод, които ще запазим, малко олио и малко поръсен сладък червен пипер.

снимка: Ердекай