(12 гласа)
Зарежда се ...
Няма нищо подобно лъжица ястия По това време на годината. Супи и яхнии от бобови растения жадуват, но не винаги помним да накисваме боб или нахут. Защото когато това се случи, има днешна рецепта: a бърза яхния от бял боб.
Ще използваме консервиран боб, но това не означава, че ще спре да бъде богат. Ще ги сервираме с картофите им, а също и с моркови. Какво искате да бъдете по-последователни? Е, включете също чоризо, не се колебайте.
Следвайте снимките стъпка по стъпка, което ще ви помогне да разберете как да ги направите.
Бърза яхния от бял боб
Яхния от бял боб, за която ще използваме консервиран боб. В случай, че един ден нямаме много време за готвене.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: супи
- Порции: 4-6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Зехтин екстра върджин
- 30 г лук
- Около 120 г морков
- Два картофа (около 250 г)
- Карамфил от чесън 2
- 800 г вода или бульон
- 720 g консервиран бял боб (тегло на зърната след изцеждане)
- сол
- 1 чаена лъжичка брашно
- 1 чаена лъжичка червен пипер
Preparación
Приготвяме зеленчуците, обелвайки ги.
Нарязваме лука.
Слагаме малко олио в тенджерата и добавяме лука. Задушаваме го. След това нарязваме моркова и го добавяме.
Нарязваме картофа.
Добавяме го към яхнията.
Добавяме водата, скилидките чесън и дафиновия лист. Оставяме зеленчуците да се готвят. Около 20 минути ще са достатъчни.
Отцеждаме и поставяме фасула под потока студена вода.
Поставяме ги в тенджерата, където имаме останалите съставки.
Оставяме всички съставки да се готвят заедно за няколко минути.
В малка тенджера добавяме две супени лъжици олио и когато е горещо, добавяме чаената лъжичка брашно и тази от червен пипер. Сотирайте за минута.
Добавяме тази смес към нашата яхния и я оставяме да се готви, заедно, за още десет минути.
Добавяме още малко сол, ако сметнем за необходимо.
Ние служим.
Повече информация - Леща с хоризо