Мексикански пържени яйца

входящ4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (14 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Различен начин да се правим малко пържени яйца с мексиканското докосване на чили и тортили (известни също като Huevos Rancheros) Ако малките ще го ядат или просто не обичате пикантно, не слагайте чили. И ако все пак го използвате, измийте добре ръцете си при сърбеж, за да не дразните неволно кожата или очите си.

Мексикански пържени яйца

Рецепта за печат

Пържените яйца винаги са добър вариант, но тази мексиканска версия им придава различен щрих от обикновено.

Мексикански пържени яйца
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 4 яйца
  • 500 зрели домати, белени и без семки
  • 4 царевични тортили
  • 1 пролетен лук
  • Карамфил от чесън 1
  • 4 серано чушки
  • Зехтин
  • сол
  • Настъргано сирене (по желание)

Preparación

  1. Нарежете пресния лук и скилидката чесън на ситно и ги запържете в силен тиган с една супена лъжица зехтин. Когато пролетният лук започне да става прозрачен, добавете ситно нарязаните домати; Оставяме ги да се варят 5 минути, като разбъркваме от време на време и добавяме чилито без семки и накълцано на ситно. Подправете и оставете на умерен огън още 5 минути.

  2. Приготвяме тортилите според инструкциите на производителя. Захлупваме ги или ги държим във фурната, за да не изстинат.

  3. Изпържете яйцата в обилно количество олио, но не много горещо.

  4. Поставяме всяка тортила в отделна чиния, отгоре слагаме няколко пържени яйца и отгоре заливаме със соса. Сервираме веднага.

  5. Отгоре може да поръсите малко настърган кашкавал.

снимка: натриево момиче


Открийте други рецепти на: входящ, Менюта за деца, Рецепти за яйца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.