Зеленчукова супа Жулиен

Супи4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (39 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Тази супа е кръстена на финия разрез на зеленчуците, т.е. в жулиен. Изработена с обикновена бульонна основа, супата Julienne поддържа всички видове зеленчуци. Не би било и лошо допълнете хранителния принос на супата с малко пиле, тестени изделия и / или бобови растения.

Зеленчукова супа Жулиен

Рецепта за печат

Ако обичате зеленчуци и искате да приготвите супа с тях, тази рецепта за зеленчукова супа Жулиен е за вас

Зеленчукова супа Жулиен
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: супи
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1,5 л. от пилешки бульон
  • 500 гр. супа зеленчуци (зеле, моркови, целина, праз, ряпа, картофи, броколи, зелен фасул)
  • Aceite
  • сол

Preparación

  1. Ако вече имаме готов бульон, веднага започваме да режем зеленчуците. Първо ги измиваме цели и при необходимост ги обелваме.

  2. На морковите трябва да се отстрани повърхностната кора, на целината - стругите, а на праза - външните слоеве. Нарязваме зеленчуците на ситно джулиана, тоест на лентички. Ако изберем броколи и картофи ги правим на малки кубчета.

  3. В голяма тенджера с малко олио задушете овкусените зеленчуци, докато леко омекнат. Трябва да се съобразим с времето за варене на всеки зеленчук. Първо ще сложим в тенджерата картофа и моркова, които са по-твърди от останалите.

  4. След това добавете бульона и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.

  5. Заменете зеленчуковия бульон с пилешкия бульон или с бульон, приготвен с вода и запържени много ситно нарязани зеленчуци (домати, чушки, лук, чесън).

  6. Кимионът е подправка, която върви много добре с тази супа.

Изображение: Trajinandoenlacocina


Открийте други рецепти на: Рецепти за супа, Вегетариански рецепти, Рецепти Зеленчуци

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.