(46 гласа)
Зарежда се ...
Трохите ми напомнят за есента. Може би защото вкъщи обикновено ги приемаме с грозде... Но е жалко да не им се насладим през летния период. Оттук и моето предложение: малко летни трохи. Защо лятото? Защото вместо да ги сервираме с малко, ще ги сервираме със сливи.
В този случай те ще вземат чоризо, наденица и бекон. Разбира се и стар хляб чушки и ароматни билки.
Това е рецепта за прибиране на реколтата така че, ако ви останат хлябове, можете да ги приготвите независимо от времето на годината, в което се намираме.
летни трохи
Добър начин да се възползвате от стария хляб
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: аперитиви
- Калории: 450
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 600 гр. стар хляб или предния ден
- Пръсък вода
- Зехтин екстра върджин
- Няколко скилидки чесън
- 100 г бекон на кубчета
- 200 г хоризо
- 200 г наденица
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- сол
Preparación
Нарежете хляба на парчета и го сложете в купа или в голяма тенджера.
Намокряме го с малко вода, две-три супени лъжици (особено ако хлябът е много твърд) и разбъркваме.
Добавяме червения пипер.
Разбъркваме отново. Резервирахме.
В тенджера или в голям тиган сложете няколко скилидки чесън. Някои цели, други на парчета, а трети просто натрошени.
Когато поемат малко цвят, извадете чесъна и го запазете.
В същото масло добавяме бекона, чоризото и наденицата. Варим няколко минути.
Когато е готово, добавяме скилидките чесън, които сме запазили.
Сега добавете трохите и разбъркайте.
Гответе най-малко четиридесет минути, като разбърквате добре трохите на всеки 5 минути, за да не загорят.
Сервираме нашите миги с малко пресни сливи, току-що извадени от хладилника.
Повече информация - Ориз с масло от карфиол и червен пипер