Агнешко бутче, пълнено с скариди и плодове

Месо4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (42 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Агнешкото е едно от месата, които най-често сервираме в коледните менюта. Кракът, една от най-сочните и меки части на агнешкото месо, може да бъде пълнен по различни начини, след като се обезкости. нас ние прибягнахме до сместа море и планина (месо и морски дарове) за приготвяне на богат фарс за това агнешко печено.

Агнешко бутче, пълнено с скариди и плодове

Рецепта за печат

Ако ви се приготвя нещо специално, вкусно е това агнешко бутче, пълнено със скариди и плодове

Агнешко бутче, пълнено с скариди и плодове
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 агнешки бут без кости
  • 1 Manzana
  • няколко стафиди
  • 100 гр. белени скариди
  • портокалова или мандаринова кора
  • 1 huevo
  • трохи от хляб
  • за измиване на месото: месен бульон + вино + портокалов сок
  • пресен розмарин
  • пипер
  • сол
  • Aceite

Preparación

  1. Овкусете агнешкото бутче със сол и черен пипер от двете страни и го намажете с олио. Запазваме в хладилника.

  2. За да направим плънката, смесваме много ситно нарязаната ябълка, стафидите, цитрусовата кора, нарязаните сурови скариди, разбитото яйце и малко галета, за да стане хомогенна. Овкусете със сол и черен пипер и разпределете плънката върху отворения агнешки бут.

  3. Затваряме месото във формата на руло, като притискаме и го завиваме в хартия за печене, като го затваряме като бонбон.

  4. Печем бутчето в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

  5. След това време махаме хартията от бутчетата, като внимаваме да не се изгорим, добавяме стръкче розмарин и продължаваме да печем още 20 минути, за да се запекат. Ще ги поливаме от време на време с препарат от вино, сок и бульон. Също така е добре да поставите съд с вода в долната част на фурната, за да създадете влага.

  6. След като бутчето е готово го нарязваме на филийки и сервираме със самите сокове от готвенето, които прецеждаме през цедка и свързваме този сос с малко набухвател.

снимка: Рецепти за готвене


Открийте други рецепти на: Празници и специални дни, Десерти за деца, Месни рецепти, Рецепти от скариди, Коледни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.