Поле с натъртвания

Десерт4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (19 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

В моята земя (Кадис) се нарича скрипец каквото на други места се наричат овесена каша. На много места те се правят в специални моменти, като например в монументалния и херцогски град Осуна, които се приготвят в чест на Сан Аркадио, покровител на мястото.

Скромен десерт, но като всяка традиционна рецепта с толкова прости съставки, той е вкусен. О, и това синини те не са нищо повече от крутони от пържен хляб. Благодаря ти, Елиса, че ми предадеш рецептата.

Поле с натъртвания

Рецепта за печат

В моята страна (Кадис) това, което на други места се нарича gachas, се нарича poleá. В тази рецепта ви учим как да готвите Poleá с coscorrones

Поле с натъртвания
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 110 г сладкарско брашно
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 1/2 чаени лъжички Matalahúva (анасон)
  • 12 супени лъжици захар
  • Смляна канела за поръсване
  • «Коскорони» (крутони) от пържен хляб за придружаване
  • Някои препечени кедрови ядки

Preparación

  1. В тенджера сложете няколко супени лъжици масло. Когато е горещо, добавете маталаува и веднага го махнете от огъня: това е само за момент, защото трябва да внимавате да не загори.

  2. След това добавете литър пълномаслено мляко и отново го поставете на огъня. Когато се затопли малко, добавете захарта и разбъркайте.

  3. Постепенно добавяме брашното без да спираме да бъркаме с пръчици. Държим на слаб-среден огън (никога не трябва да ври до сгъстяване. Не спирайте да бъркате, защото лесно залепват).

  4. Когато започнат да кипят или бълбукат, ги свалете от котлона и след това ги сервирайте в плитка купа или купа. Оставете ги да стегнат напълно (когато се темперират можете да ги приберете покрити с прозрачна хартия в хладилника, хартията, както при крема, трябва да е в контакт с тестото, за да не се образува коричка).

  5. Декорира се със смляна канела, запържените корички и леко запечените на тиган или на фурна кедрови ядки.

снимка: мамантония рецепти


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Менюта за деца, Десерти за деца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Дани Гомес каза той
    hace 12 година

    Здравейте приятели от Recetín.com! От няколко публикации не намирам списъка със съставките за рецептата. Тъй като предполагам, че е невъзможно да сте го забравили в толкова много публикации, може ли да не се показва, тъй като форматът на блога се е променил?

    Отговор на Дани Гомес