Пиле с билки

Фините билки са много повтарящ се ресурс в кухнята за ароматизиране на яхнии, рецепти на скара или печени, тестени изделия или зеленчуци. Всяка със своя специфичен аромат и вкус, фините билки могат да се комбинират помежду си по наш вкус, като винаги се съобразяват с основната съставка на рецептата. По-добре е да направите a букет или клон с три или четири пресни билки, в противен случай ароматите между тях биха били засенчени.

Пилето е звездата на нашата рецепта. Магданоз, дафинов лист, естрагон, градински чай, розмарин или мащерка те са билки, които идват от перли и ще изяснят нежния му вкус.

Пиле с билки

Рецепта за печат

Тази рецепта за Пиле с фини билки е много добра. Ястието е много лесно за приготвяне и в същото време е толкова богато, че е идеално като второ ястие към всяко ястие.

• Анджела

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: месо
• Порции: 4

• Общо време:

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 1 букет от 3-4 фини пресни билки
• Карамфил от чесън 5
• черен пипер в зърна
• Aceite
• сол

Preparación

1. След като пилешките бутчета сме почистили и изсушили, ги овкусете със сол и черен пипер и ги оставете да починат няколко минути.

2. В голяма тенджера или дълбок тиган с олио запържете целите скилидки чесън с кожата за една минута.

3. След това добавяме пилешките бутчета и ги запържваме на слаб огън, докато омекнат. Ако предпочитате, можете да добавите малко пилешки бульон, за да се сварят по-бързо.

4. В последните пет минути от варенето добавяме букета билки и оставяме да почине, за да се смесят вкусовете на яхнията.

Изображение: Revistalabarra