(25 гласа)
Зарежда се ...
Днешният е традиционна яхния от пилешко месо. Ще сложим зеленчуци, бяло вино и след това доматена каша. Резултатът ще бъде сочно пиле с вкусен сос, така че ... идете да приготвите хляба, който ще ни е необходим тук.
Ако имате време, след като имате яхния готови, можете да изпържите малко картофи. След това ги сложете също в тенджерата, с пилето и соса. Малки и големи ще бъдат във възторг.
Пиле със зеленчуци и домати
Сочна пилешка яхния със зеленчуков и доматен сос.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 килограм пиле на парчета
- 400 г доматена каша
- Лук
- Морков
- Пръчка целина
- 1/2 жълта чушка (малка)
- 1 скилидка чесън
- 100 г бяло вино
- Зехтин екстра върджин
- Клонче розмарин
- сол
- Pimienta
Preparación
Почистваме зеленчуците.
Поставяме зеленчуците в месомелачка или кухненски робот и го накълцваме. Можем и да нарязваме зеленчуците с нож. Запазваме си го.
В тенджера добавяме плисък масло и, когато е горещо, запечатваме пилето, на две порции, ако е необходимо.
След като месото е запечатано, слагаме всичко в гювеча и добавяме нарязаните зеленчуци.
Добавяме сол, черен пипер и клонче розмарин. Сотирайте всичко заедно за няколко минути.
Добавете бялото вино и оставете алкохола да се изпари.
След като се изпари, премахваме клончето розмарин.
Добавяме доматената каша.
Разбъркваме и оставяме всичко да се готви с капак за 30 или 35 минути на слаб огън.
След това време коригираме солта, ако е необходимо и я имаме, готова за сервиране.
бележки
Можем да го сервираме с картофи. За това ще трябва само да изпържим картофи под формата на кубчета и след като се изпържат, да ги добавим към яхнията. Имаме ги в огъня за 3 минути с яхния и ... на масата!
Повече информация - Картофена яхния а ла маринера