Идва пролетта, изглежда така температурите се повишават и ние жадуваме по-малко горещи ястия. С някои добри узрели домати и остатъци от хляб ще приготвим пор от Antequera, крем, който не е по-различен Кордован Салморехоосвен в името.

Антекеранска палка

Рецепта за печат

С настъпването на пролетта жадуваме за по-малко горещи ястия и това Antequera Porra е идеалното ястие за посрещане на хубавото време

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: входящ
Порции: 6

Общо време:

Ingredientes

1 кг. зрели домати
1 зелена чушка (по желание)
500 гр. хляб от предния ден
50 мл. екстра върджин зехтин
1 скилидка чесън
плисък оцет
варени яйца
накълцана шунка
сол

Preparación

Ако няма да използваме мощна машина за биене на палката, по-добре е да обелите доматите. След това ги нарязваме и ги слагаме в блендера заедно със скилидката чесън, малко сол и малко от нарязания хляб.
Разбъркайте добре, докато стане гладка и доста гъста. След това добавяме олиото и останалия блат и продължаваме да разбиваме до получаване на хомогенен крем.
Добавете малко оцет, коригирайте солта и добавете малко повече масло, ако искате по-кремообразна палка.
Прецедете и оставете да изстине. Сервираме с яйцето и нарязаната шунка и струйка олио.

Рецепта, вдъхновена от образа на Жълтъци Санта Тереза

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл