(16 гласа)
Зарежда се ...
Днес ви показваме как да подготвите сингъл колбас рагу и ние предлагаме някаква друга опция да го представим на масата.
На изображението можете да го видите придружаващ добра чиния от гъби от полента и портобело но можете да го сервирате с картофено пюре и всякакви сотирани зеленчуци.
Друг вариант е да го използвате за вашите ястия тестени изделия това е добре ориз. Във всеки случай ще ви хареса, защото е зареден с вкус благодарение на колбасите и зеленчуците, които ще обелим в началото на рецептата.
Рагу от колбаси
Последователно ястие, идеално за най-студените дни.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Порции: 4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 пръскане на екстра върджин зехтин
- Моркови 2
- 1 малка глава лук
- 1 клонка от целина
- 200 г наденица
- 600 г натрошен домат
- Някои листа босилек
- сол
- Pimienta
- 2 гъби portobello
- Полента или картофено пюре
Preparación
За да приготвите рагуто, обелете и нарежете лука. Обелете и нарежете и морковите. Измиваме и нарязваме пръчката целина. Поставяме тези три съставки в голяма тенджера и ги пошираме със струйка екстра върджин зехтин. Добавете малко вода, ако е необходимо.
Нарязваме колбаса и също го включваме.
Задушете го заедно с останалите съставки.
Сега добавете натрошения домат, сол, черен пипер и босилек.
Оставяме всичко да къкри поне 20 минути.
Почистваме и нарязваме гъбите. Задушаваме ги в тиган със струйка екстра върджин зехтин.
Приготвяме полентата.
Сервираме както рагуто, така и гъбите на легло от полента или върху картофено пюре.
Повече информация - Тестени изделия Aglio, olio и pepperoni