Monkfish a la marinera

Риба4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Monkfish Това е много гъвкава и богата риба, която можем да готвим по много начини, но най-често срещаната и добре позната е морските риби а ла маринера. Тъй като сосът се комбинира много добре с вкуса на морските риби и това от своя страна придава много специален вкус на ястието.

Monkfish a la marinera

Рецепта за печат

Тази рецепта за Monkfish a la marinera е класическо ястие, но е вкусно. Научете се да го готвите правилно.

Monkfish a la marinera
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: риба
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 100 мл зехтин
  • две скилидки чесън
  • 150 грама миди
  • четири нишки шафран
  • лъжица захар
  • бульон кубче
  • лук
  • 50 грама брашно
  • дафинов лист
  • килограм риба монах в кръста
  • Шипка сол
  • домат
  • чаша бяло вино.

Preparación

  1. Поръсете морския монах в брашното и го запържете за минута и половина от всяка страна.

  2. Отцедете го върху кухненска хартия и го оставете увит в алуминиево фолио.

  3. В глинен съд запържете обеления и нарязан домат, накълцания лук, супената лъжица захар, солта и кубчето със запас в две супени лъжици олио.

  4. Когато сосът е готов, добавете шафрановите нишки и чашата бяло вино

  5. Оставете малко да се намали и добавете смлян чесън и мидите.Когато започнат да се отварят, добавете морския монах и дафиновия лист и гответе около 15 минути.

Via: Рецепти
Изображение: Наварска кухня


Открийте други рецепти на: Рибни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.