Сан Аркадио репапала от треска

входящ4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (10 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Поклон пред Осуна, къде са някои Треска от треска които се наричат "Repapalillas" и че са добри (Работата със Сан Аркадио е, защото той е покровителят на този красив херцогски град в провинцията на Севилия). Докосването на брашно от нахут това е моето нещо, да му дам обрат и защото това брашно с риба и пържено е страхотно Някой прави ли това по различен начин?

Сан Аркадио репапала от треска

Рецепта за печат

Поклон пред Osuna, където правят малки омлети от треска, наречени „repapalillas“ и са много добри. Сега и вие можете да се насладите на вкуса му

Сан Аркадио репапала от треска
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 150 г обезсолена треска
  • 150 г пшенично брашно
  • 50 г брашно от нахут
  • 150 ml вода за готвене приблизително
  • 1 чаена лъжичка мая
  • 1 пролетен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 голямо яйце
  • пресен магданоз
  • жълт хранителен оцветител

Preparación

  1. В тенджера слагаме вода да заври; Когато заври, добавете треската, оставете да заври и отстранете от огъня. Без да изхвърляме водата, изваждаме треската и я нарязваме, като запазваме кожите и костите.

  2. Слагаме отново вода с остатъците от треската (кожи и кости) и оставяме да поври около 10 минути. Запазваме водата, която ще прецедим, за да отстраним остатъците. Поддържаме топло.

  3. Можем също така да си купим вече обезсолени трохи от треска и да добавим към тестото рибен бульон или просто вода.

  4. В купа слагаме двата вида брашно, маята, пресния лук, чесъна и накълцания на много ситно магданоз, малко оцветител и щипка сол. Обикаляме.

  5. Разбийте яйцето и добавете отцедената треска; Добавете брашнената смес към сместа и без да спирате да се движите, постепенно добавете хладката вода, докато се получи паста, която да не е нито много гъста, нито много светла. В зависимост от плътността коригираме с още малко вода (ако е станало много сбито) или брашно (ако е много течно).

  6. Оставяме го да си почине половин час.

  7. Пържат се в сгорещено олио, като се добавят лъжички тесто (отделени една от друга), докато репапалилите станат златисти отдолу, в което време обръщаме и запичаме от другата. Извадете с решетъчна лъжица и оставете да се отцеди върху кухненска хартия.

  8. Сервираме веднага, но аз ги обичам студени като предястие.

снимка: coedojoe


Открийте други рецепти на: входящ, Менюта за деца, Рибни рецепти, Съвети за готвене

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.