Суфле Dulce de leche

Десерт8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (49 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

El dulce de leche, известна още като манджар, ареквип или каджета, е традиционна рецепта от Латинска Америка и високо ценен сред най-малките в къщата. За мнозина това е толкова неустоимо изкушение, колкото това на шоколада. Това суфле ще зарадва малки и големи. Най-добре извадете го прясно от фурната така че да не губите въздух и да се наслаждавате на цялата му пухкавост.

Суфле Dulce de leche

Рецепта за печат

Това суфле дулсе де лече е изискан десерт и доста лесен за приготвяне. Всички вкъщи ще искат да повторят

Суфле Dulce de leche
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

За дулче де лече:

  • една кутия (400 ml) кондензирано мляко
  • кутия (400 ml) кондензирано мляко
  • 8 жълтъка
  • 100 гр. От брашно.

За меренга: 200 мл порто

  • 100 гр. захар
  • 4 белтъка
  • смляна канела за украса

Preparación

  1. Сложете кондензираното и изпареното мляко в тенджера (с дебело дъно), на слаб огън и непрекъснато бъркайте с дървена лъжица, за да не залепне

  2. След като се сгъсти (около 1 час) се сваля от котлона, оставя се да стегне и един по един се добавят жълтъците, като се бърка енергично с лъжицата.

  3. След това добавяме брашното (пресято) и разбъркваме с шпатула с обгръщащи движения

  4. Отделно в тенджера приготвяме сироп с порто и захарта, като внимаваме да не загори.

  5. Оставяме да се държим.

  6. В друг съд разбиваме белтъците и постепенно добавяме сиропа на конец до получаване на плътен меренг.

  7. Веднага след това с шпатула малко по малко, с обгръщащи движения, за да не излиза въздухът, разбъркваме двата препарата.

  8. След това пълним индивидуални форми за суфле, които предварително сме намазали с масло и поръсили с брашно.

  9. Въвеждаме тестото до три четвърти от формата

  10. Накрая ги поставяме в предварително загрята фурна на 180ºC за 10 минути.

  11. По желание ги сервирайте със смляна канела отгоре.

снимка: zencancook


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, Десерти за деца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.