(5 гласа)
Зарежда се ...
През летните месеци домати те не могат да отсъстват от нашите таблици. Сезонът започва, те са на добра цена и с повече вкус от всякога ... Но днес няма да го направим салата но ние ще ги сервираме под формата на солена торта, с основа от бутер тесто.
На бутер тесто ще сложим рикота което с доста неутрален вкус ще добави кремообразност към тортата.
Солен доматен тарт
Цветна солена торта с домат като главен герой. Много добре!
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: аперитиви
- Калории: 380
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 кръг лист бутер тесто
- 250 г рикота
- 3 лозови домата
- 8 чери домати
- Някои листа от босилек (или друга ароматна билка)
- сол
- Pimienta
- Мляко или разбито яйце за почистване на бутер тестото
Preparación
Развийте листа от бутер тесто и го поставете върху тава, безопасна за фурна, оставяйки хартията за печене под бутер тестото.
Разстиламе рикотата върху централната част на тестото. Леко посолете и добавете малко листа босилек.
Измиваме и нарязваме доматите. Поставяме ги в купа и ги обличаме със струйка масло, сол и черен пипер.
Слагаме домата, без течността, върху рикотата.
Сгъваме външната част на тестото, както се вижда на снимката. Боядисваме тази външна част с разбито яйце или с малко мляко.
Печете на 190º за 20 минути или докато тестото стане златисто кафяво.
Повече информация - Салата от домати и моцарела