(47 гласа)
Зарежда се ...
Ние обичаме тортила де патата във всичките му разновидности. Днешният се характеризира с интензивния вкус на дехидратиран домат и деликатеса на консервирана сьомга.
В снимките стъпка по стъпка ще видите как сме го направили. Важното е, че има добра пропорция между количеството твърди съставки и Разбих яйце.
Вече знаете, че тортилата може да се яде топла, студена или топла. Идеален е като аперитив, а също и като вечеря, ако го придружим с добро салата.
Омлет от картофи, сушени домати и сьомга
Оригинална и вкусна тортила.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: аперитиви
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Изобилно масло за пържене
- 700 г картоф (тегло веднъж обелено)
- 100 г лук
- 8 яйца
- 3 или 4 сушени домата в зехтин
- 1 консерва сьомга (може и риба тон)
- сол
Preparación
Слагаме обилно олио в тиган. Докато се загрява, обелете и обелете картофите.
Нарязваме картофите. Обелете и нарежете лука.
Сложете лука и картофите в тигана.
Когато се изпържи добре, го изваждаме от олиото с палитрата и го слагаме в голям съд.
В друг съд слагаме осемте счупени яйца.
Бихме ги с вилица.
Съединяваме пържените картофи и лука с разбитите яйца.
Добавете сушените домати, а също и консервираната сьомга, без течността.
Посоляваме и разбъркваме.
Сложете малко олио в тигана. Когато се сгорещи, добавете предишната смес и подсирете тортилата първо от едната страна, а след това и от другата. За да го обърнем, ще използваме чиния.
Поднасяме тортилата топла, топла или студена.
Повече информация - Лятна салата със сос от кисело мляко