(38 гласа)
Зарежда се ...
Когато у дома ни свърши хлябът за закуска, обикновено приготвям Палачинки. Винаги са чудесен вариант, защото могат да се сервират със сладко, масло, мед... всеки избира любимата си съставка.
Тези, които виждате на снимката, имат една особеност: направени са с брашно от твърда пшеница. Обикновено се използва брашното за приготвяне на паста и имат характеристиката, че при него почти няма да излизат бучки, нещо, което много ни улеснява при правенето на тестото.
С количествата, които виждате в списъка, те излизат около двадесет и четири палачинки. Ако искате да направите дванадесет, трябва само да намалите количеството на всяка съставка наполовина.
Палачинки с твърдо брашно
Малко вкусни палачинки.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: закуска
- Порции: 24
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 270 г брашно
- 375g мляко
- 25 г зехтин
- 75 г захар
- 15 g дрожди за печене тип Royal
- Щипка сол
- 2 яйца
Preparación
В купа сложете млякото, захарта, солта и яйцето.
Разбъркваме.
Добавете брашното и маята. Разбъркваме отново.
Добавете зехтина и разбъркайте.
Оставете тестото да почине около 5 минути.
Слагаме малко тесто в тиган с незалепващо покритие. Когато започнат да излизат мехурчета, обърнете палачинките и ги изпечете от другата страна.
Сервираме нашите палачинки със сладко, с мед, със сироп... с каквото ви харесва.
Повече информация - Как да си направим прясна паста у дома