কীভাবে সহজ চকোলেট কল্যান্ট তৈরি করা যায়

প্রস্তুতি

1. মিক্সারের সাহায্যে চিনি দিয়ে ডিমগুলিকে বিট করুন (এটিতে রডগুলি রাখুন), যতক্ষণ না উপাদানগুলি ভালভাবে একত্রিত হয়।

2. মাইক্রোওয়েভে, কাটা চকোলেট গলিয়ে নিন এবং একবারে 30 সেকেন্ড প্রোগ্রাম করুন যাতে এটি পুড়ে না যায়। লক্ষ্য করুন যে প্রতিবার মাইক্রোওয়েভে ফেরার সময় এটি গলে যায় এবং নাড়া দেয় যাতে এটি সব দিকে একইভাবে করা হয়।

3. ডিম এবং চিনির মিশ্রণে মাখন এবং চকোলেট যোগ করুন। নিশ্চিত করুন যে চকোলেট খুব গরম না হয় যাতে ডিম দই না যায়। সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন এবং ময়দা এবং কোকো পাউডার যোগ করুন যতক্ষণ না তারা বাকি মিশ্রণে ভালভাবে একত্রিত হয়।

4. 15টি অ্যালুমিনিয়ামের ছাঁচ তৈরি করুন (যে ধরনের তারা ফ্ল্যান তৈরি করতে বিক্রি করে) এবং প্রতিটি পাত্রে সামান্য মাখন এবং কোকো দিয়ে ছড়িয়ে দিন যাতে ময়দাটি ছাঁচে লেগে না যায়। প্রতিটি পাত্রে অর্ধেক পূর্ণ করুন, কারণ ময়দা কিছুটা উঠবে।

5. আপনার সমস্ত ছাঁচ পূরণ হয়ে গেলে, কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য এটিকে ফ্রিজে রেখে দিন এবং আপনি এটি খাওয়ার মুহুর্ত পর্যন্ত কাউন্টারটি তৈরি করবেন না।

6. যখন সেই সময় আসবে, ওভেনটিকে 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং 10 ডিগ্রিতে 180 মিনিটের জন্য কুল্যান্টগুলি বেক করুন। আপনি লক্ষ্য করবেন যে তারা প্রস্তুত কারণ কুল্যান্টের কেন্দ্রটি একটি মাফিনের মতো সামান্য স্ফীত হয়।

7. সেই মুহুর্তে, আপনাকে কেবল তাদের চুলা থেকে বের করে আনতে হবে, এবং সতর্কতা অবলম্বন করে নিজেদেরকে পুড়িয়ে ফেলতে হবে না, আমরা কাঁচির সাহায্যে অ্যালুমিনিয়ামের ছাঁচটি ভেঙ্গে ফেলি, কিছু পুদিনা পাতা এবং কিছু ব্লুবেরি দিয়ে এক স্কুপ ভ্যানিলা দিয়ে কুল্যান্টগুলিকে সাজাই। আইসক্রিম, এবং আমরা খুব গরম পরিবেশন করি।